“一是对食材进行限价，十道菜，所有食材的采购成本总体不得超过三千元。”
赵明义立即就点头表示赞同。
众所周知，越是顶级食材，就越是容易烹制出顶级美味来，如果不对食材进行限价，双方都在无限制比拼食材的话，比赛就失去了意义。
“第二点，比赛的所有评委，我们会从粤海的尊贵客户中挑选十到十二人，并且在比赛开始前，这些评委名单保密，以防止作弊。”
赵明义又点了点头。
让有经验的客户来品评投票，这是最为稳妥的办法。
“第三·点，整个比赛我们会采用全程直播的方式，不管是烹饪过程，还是评委的点评投票，全部接受所有厨师及普通食客们的监督，以示公平公正。”
赵明义再次点了点头。
公开、透明，确实是保证比赛公平公正的一个有效办法。
“第四点，对于点评投票结果，我们允许任何人提出质疑，由评委代表来当众解答。”
赵明义再次点了点头，他对整个比拼方案很满意。
“我没意见，你找个时间公布吧。”