薛老爷很欢喜，说：“这个法子不笨，简单，有效，非常好。就这么办！”
此时，在酒楼内，厨子将嘴凑到掌柜耳朵边，小声说：“掌柜，你说，薛老爷子能够查出来账本真假么？”
掌柜的一脸自信的笑容，说：“放心，我做的假账滴水不露，毫无问题。薛老爷子绝对看不出是假的。”
厨子小声说：“说好了，私吞的银子，我要拿两成。”
掌柜的说：“放心。”
第二天一早，薛尚香就带着两名护院前往酒楼。
酒楼内，一个五十多岁的掌柜，一个三十多岁的厨子，四个店小二，一起跪在薛尚香面前，齐声说：“拜见小姐！”
薛尚香点点头，说：“都起来吧。现在我传达爷爷的命令，这家酒楼，由我暂时接管一个月，这一个月，所有的钱财支出，收入全部由我掌管。至于掌柜的，就先暂时在家休息一个月，薪水照样给。”
掌柜的和厨子听到薛尚香的话，都是心中一慌。他们没想到薛老爷居然想出这么个笨办法，来查假账。这个法子简单有效，能够非常好的辨别出账本真假。再高超的做假账本领，面对这个笨办法，也要落败。
掌柜的说：“小姐，你是女儿家，应该相夫教子。家里的产业应该男人掌管。你就别参合了。”
薛尚香冷笑，说：“怎么，怕了？做贼心虚？”
掌柜的说：“我不知道小姐的意思是什么。”
薛尚香大声说：“这是爷爷的命令。谁敢不服从，我就让护院将他重打五十大板，并且逐出薛家产业。”
掌柜的听到薛尚香的话，只有唉声叹气，乖乖的走了，走出了酒楼。