一般都是杀一只小羊,然后将整只羊用水煮了,做成手把羊肉,装在一大托盘热气腾腾的端上来。托盘最上面放上羊头,李明接过主人给的一把匕首,在当地支队干部的指导下按礼节,割下一只耳,切下一块肉,一同吃下,然后,我将刀尖向着自己,刀把向外,把刀递还给主人,由主人动手切肉。
大家喝着奶茶,吃着手把羊肉,尽情的享受着主人的盛情。喝完奶茶后,主人开始向李明他们敬酒,敬完一圈酒,全家男女老少站成一排,合唱着歌曲再次敬酒,直到李明他们把杯中的酒喝尽。
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