昨日酒席，虽然众人喝得甚是尽兴，但王浩喝得却十分乏味。至于原因，主要因为杯中之酒太过浊劣。王浩除了记不起自己的来历，其他记忆则都是完整的。后世的白酒，均为蒸馏酒。而自己昨日饮酒，色泽浑浊，口感平淡，绝非蒸馏酒。倘若宋朝尚无蒸馏技艺，王浩有自信凭借曾经的生活常识填补这项空缺。宋江起义发生在北宋末年，这一点王浩是知道的。至于自己父亲王伦的命运，王浩更是明白。王伦在，自己尚有梁山泊这块立足之地，丰衣足食尚有保障。然林冲、晁盖等豪强一旦上山，就是自己父子二人血溅五步、身首异处之时。王伦无才无德是真，但对王浩这个儿子宠爱有加亦是事实。现实不允许王浩坐以待毙，然而如何着手使自己一步步融入这个社会，也不得不慎重。
后世的人们，逢年过节自家酿酒者很多，所谓蒸馏，无非是将酒糟置于大锅之中，以文火加热，大锅之上放置蒸笼，蒸笼之上再放一大锅，大锅之中盛满凉水，用于冷却蒸笼中上升的蒸汽。蒸汽遇冷化为液滴，落入铁锅正下方的漏斗之中。漏斗连接导槽，将收集的酒液导入容器之中。此法原理虽然简单，得到的白酒口感却极佳。宋人好酒，昨夜今晨可见一般。倘若蒸馏酒可成，自己必能获得一笔不菲的钱财。钱财在手，不得以时可主动退出梁山，到岭南之地做一富家翁。
王浩走走停停，打量着北宋末年的山河土地。大半个时辰之后，一座村落出现在眼前。老翁说道：“前面就是徐家村了。”王浩点头，说道：“还请老伯引路。”经过三株柳树，又绕过一口水井，一行人来到一处空地，老翁向侧方一指，说道：“公子请看，这就是徐氏酒坊。”众人进入酒坊大院，不远处一壮年汉子喊道：“爹，你回来了。”老翁喊道：“老二，快来迎接贵客。”汉子发下手中活计，走了过来，问道：“这位小公子是？”老汉说道：“这是湖边酒店的东家少爷，为人豪爽，出手阔绰，今日货钱给了整整八贯。你去告诉你家媳妇，中午大鱼大肉准备好，招待贵客。另外把你哥嫂一家也喊过来帮忙。”男子答道：“儿子这就去准备。”
王浩没有推辞，开始在酒坊中转悠。老翁在一旁说道：“公子可曾酿过酒？”王浩答道：“不曾。”老翁意料之内，说道：“像公子这等富贵人家，自然是购买官酒。”王浩依稀知晓宋朝有官酒和民酒之分，但不知其中差别，问道：“这官酒和民酒有何差别，如何辨别？”老翁说道：“官家酿的酒称官酒，民间酿的酒称民酒。公子看这徐氏酒坊可还算宽阔？”王浩答道：“院落占地数亩，茅舍十余间，自然是宽阔。”老翁说道：“郓城县的官家酒坊，是徐氏酒坊十倍，而徐氏酒坊在方圆百里之内的民间酒坊中可拔头筹。”