猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但开胃口，而且可补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。
鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。<
1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用；
炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油；
3、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。
注意事项:猪肝切时要求清爽利落，厚薄一致；猪肝划油断红断生即可，过度则质地发老，不足则内部不熟，血水容易外溢。
……
这伙人见被发现行踪，有人干脆懒得再蒙面了，扯下黑布巾凶神恶煞的靠近了马车。
第五墨澈有些不放心叶清，扯开车门帘，对站在马车夫边上的霍子孟说道:“你过去帮她。”
“钱公子，我得保护你的安全。其实你不要担心，钱夫人她是万中挑一的高手，这些个跳梁小丑怎会是她的对手！”
霍子孟信心十足的出言抚慰他。
第五墨澈摇摇头，他的安全他自己会保护，外面有十几个人，光凭叶清和钱多多真的能行？
不过，“钱君宝”在叶清的心里是个文弱的公子，若是自己不顾安危，反倒会让她担忧分心。
想到这，第五墨澈沉声开口道:“霍子孟你看着他们，一旦情况不对，你立刻出手，迟疑片刻，爷唯你是问！”
“遵命！”霍子孟立刻抱拳应道，然后双眼密切的注视着前方。
第五墨澈右手抵在自己唇上，眼眸眨了一下，心想若是情况不对，就让莫策早一点出来，让他出手。
不是他不想出手，而是他没有办法召唤出莫策的鬼面具，若是“钱君宝”突然变成武林高手，势必引起怀疑和麻烦。
叶清站在离马车一丈远的地方，黛眉轻蹙看着面前这一群面目狰狞手持利刃的男子，他们已将自己这边团团围住。
白离初也和雷猛下了马车，他们走到叶清身边，关切的道:“你怎么下车了？你们那个护卫霍子孟呢？”
“我让他保护君宝呢，你也回去吧，这里有我就够了！”
白离初面色沉重道:“不行，我怎么能让你一个弱女子反过来保护我们呢？”
叶清转头看着白离初，想了想问:“你武功如何？”
白离初摇了摇头道:“我没学过武！不过，雷猛的武功不错。”
闻言，叶清干脆心一狠，故意冷声道:“那你们就回去，你在这我反而施不开拳脚！”
白离初面色微变，有些尴尬的呐呐道:“我让雷猛帮你！”
叶清摆了摆手，淡淡道:“不用，让他保护好你。听话，退回马车上去。”
“你……好吧！”白离初侧头对雷猛道:“我们退后！”
他们朝原路返回，但并没有上马车。白离初转过身又看了一眼没什么动静的钱君宝的马车，眸光复杂难明！
难道他居然一点都不在乎叶清的生死吗？
居然无动于衷的坐在马车里？
这一刻，他替叶清有些不值。
叶清等他们退