两大厨顾不评级，直到连吃了三口，连那青蒜跟辣椒都吃过了之后，才不约而同给了个“好”。
几个人吃得都很满意，但有一个瘦瘦的大厨，抬头瞥了一眼叶清的面庞，嘴角扯了扯，于是只给了她一个“良”。
这次赛如果第一轮没有得到五个“好”以评级的话，等于直接被淘汰了。
叶清也已经摸清楚了整个赛的规则，看到那个“良”字，以及那瘦厨师不怀好意的目光，她明白了。
这又是一个以貌取人的家伙。
不过，她心里虽然有点恼怒，脸却没有丝毫神情的变化，进不了第二轮，她直接找那赵掌柜的卖几道食单去。
为了酒楼的生意着想，他必定不会意气用事，再次以貌取人的。
在叶清琢磨着的时候，那瘦厨师旁边有着花白胡子的老大厨忽然给出了一个“极好”的评价！
“这两道菜，一清口味鲜，一香浓回味都是极好的。姑娘你在这稍等一刻钟，等方大厨尝过之后，再回去。”老厨师摸了摸自己嘴边的胡子笑道。
五个人，三个“好”，虽然有一个“良”，但也有一个“极好”，这道菜能被端去后院给方大厨品尝了。
那瘦瘦的厨师瞪了一眼那老者，不过他资历在这几个人不高，所以他只是扯了下嘴角又瞪了一眼叶清。
嘴里嘀咕着：“长那么丑，做菜好吃有什么用？”这话他没有小声说，坐他旁边的人都听清楚了，包括叶清。
叶清看了他一眼，也没生气。她做的两道菜，已经被那老厨师吩咐旁边的小伙计端去后院了，她只需要等待结果行了。
不过那位老大厨却转过头，似笑非笑的看着那瘦瘦的厨师，“身为厨子，自然做菜好吃是首要的，我们常年待在厨房，又不是出去卖笑的小倌倌要那些皮相作甚。”
瘦厨子被噎了个半死，他自然是不敢反驳老大厨的话的，只心里暗暗咬牙切齿，面却不敢流露出来，忍气吞声地说道：“是是是，蔡师傅说的极是。”
一旁的马大厨讥讽地看了瘦厨子一眼，暗笑：“这候三还真是能屈能伸。”往后自己也不要跟他亲近太多才是。
天雪居后院的一棵大榕树底下，摆着一整套的黄花梨根雕做的大茶几。
方大厨正跟一位身穿崭新“宝蓝缎”直裰的年轻男子坐在一起喝茶闲谈。
酒楼的伙计端着叶清做的两道菜放好之后，那年轻的男子眼精光一闪，盯着桌的两道菜肴，问道：“这两道这么简单的菜，也入了外面那五位大厨的眼吗？这估计是这一批二十个厨子里，送菜最快的一次了吧。”
小伙计点点头，正色道：“回禀詹台公子，这两道菜分别得到一个极好，三个好还有一个良的评价。”
詹台硕吉略略有些讶然，看向那两道菜的目光里多了些好，笑道：“那我倒要好好尝尝了。”
等詹台硕吉品尝过那盘炒卤猪头肉之后，他放下筷子，左手里的白纸扇打开，看着那还没走的伙计笑道：“如此下酒的好肉，不知道是谁给了一个良字的评价啊？”
小伙计小声的回道：“是候大厨。”
詹台硕吉将白纸扇放在桌，又拿起筷子，夹了一筷子的白菜放入嘴里，轻轻咀嚼过后，对一旁没有动筷的方大厨笑道：“鲜嫩可口，脆爽多汁，味道甜美，不错，
不错，云德兄该亲自尝尝才是。”
说完，他又夹起一筷子大白菜，天天吃山珍海味，各种珍馐美味都吃腻味了，难得有这么爽口的菜蔬对了他今日的口味。
方大厨只是端起一旁的茶水，喝了一口。然后对着小伙计挥挥手说道：“你先下去吧，告诉他们这个厨子入围了。”
等小伙计走后，方大厨才无奈的对詹台硕吉说道：“愚兄今日，口起了个大燎泡，吃什么都无法下咽了，所以才会叨扰贤弟来我这里帮着给个评价的，贤弟说好，自然是好的。”
詹台硕吉笑着摇了摇头，“可惜啊可惜，若是明日云德兄还不能品尝美味，岂不是很遗憾。”
方大厨只是无所谓的笑笑，又喝了一口茶水。
举办这种厨艺拼的事情都是他爹想出来的主意，他对那些厨子做得菜其实半点兴趣也没有。
好不好吃在他看来都无关紧要，反正天雪居经营这十多年以来，靠的其实并不是在菜品的味道取胜。
做酒楼这一行，光有厉害的厨子不一定能顺当的站住脚跟，这里面关系盘根复杂，特别是在崇阳这个大镇。
这崇阳镇过去不足百里到了越州地界，可谓是建州跟越州的交通要塞，朝廷也很重视这块地界的，四方来客也非常多。
做酒楼也是做生意，在他看来菜做得过去可以，自家主要还是要跟达官贵人们打好关系才是硬道理，能天天吃山珍美味的还是他们那些人。
不过，对于他爹举办的这种赛事他也是支持的，若是遇见厨艺好的厨子，还可以重金招募进来。
若是招募不了的，也可以买下他们制作的菜品，作为酒楼一阵子的招牌菜。
至于有没有其他酒楼高薪聘请他们去当大厨，抢天雪居的生意，那在他看来都是天大的笑话。
会来参加他们酒楼举办的赛，那些厨子又能高明到哪里去，最厉害的能有自己老爹三成的功夫了不起了。
连自己也没学到他老爹厨艺的六成，经常被自己老爹恨铁不成钢呢。
方大厨从小听自己老爹说他方家祖几代都是宫的御厨，