今天是三江镇的集日，街道两边几乎都被商贩占领了。不过赵丽萍这次前来是为了探究多味萝卜的，自然是对街道两边卖日杂百货的摊位毫无兴趣，拦了人问清楚多味萝卜主要是在镇中心集贸市场里卖，就拉着包飞扬向镇中心的集贸市场走去。
进了集贸市场，果然发现有很多卖腌菜的摊位，其中还有不少位都是白发苍苍的老人。
赵丽萍就选了一位看着年纪最大的老人的摊位走了上去。
“大娘，您好！请问您今年高寿了？”赵丽萍笑着问道，一口标准的普通话在这充满西北口音的市场上听起来特别悦耳。
“八十六岁。”眼前这位身穿一件劳动布短袖衬衣，围着白色围兜的老太太一边给一位顾客称秤，一边回答赵丽萍的话道。
“八十六岁了？”赵丽萍和包飞扬都吃了一惊。
旁边摊位一位妇女见识多一些，看到赵丽萍打扮不俗，斜挎着一部照相机，讲话比电视中那些主持人还要好听，就知道眼前这位应该是记者，就帮着这位老太太说道：“她都当太奶了，重孙子都上小学了！”
八十六岁了还出来摆摊，是不是有什么隐情？
包飞扬就问道：“大娘，你这么大年龄了，应该在家享福啊，怎么还出来摆摊呢？”
“闲不住啊！”老太太咧开没剩几颗牙的嘴里，慈祥地笑道“每天闲在家里不知道干什么，出来摆摆摊反而自在些。”
老太太显然是一个很健谈的人，她告诉赵丽萍和包飞扬，她老伴儿以前就是三江镇制作萝卜腌菜最有名的师傅，现在已经从厂里退休了。他们的儿女都很孝顺，都愿意让他们二老去家里住，可是她和他老伴儿虽然年龄大了点，但是身体都很好，住在儿女家什么事情都不干反而不习惯，所以就又回到三江镇，利用老伴儿以前的手艺，一个在家里腌菜，一个到市场上来卖，老两口的日子倒是充实自在。
听说老太太的老伴儿是三江镇做萝卜腌菜最有名的师傅，赵丽萍不由得欣喜异常，只是她在老太太的摊位上看了，只见摆满了各式各样的腌菜，就是没有萝卜，反而其他摊位上都看到有腌萝卜，难道说老太太的腌萝卜最好吃，所以卖完了吗？
于是就问道：“大娘，你这里有多味萝卜卖吗？我想买一点。”
“没有，我不卖多味萝卜。”老太太摆了摆手，说道：“你要想买多味萝卜啊，还要再往里面走，最北边就是三江酱制品厂门市部，你到那里去买就好了。”
“大娘，你为什么不卖多味萝卜？”赵丽萍有些奇怪地问道“你老伴儿不是三江镇做萝卜腌菜最好的师傅吗？”
老太太就笑了起来，说道：“姑娘，你不知道，要制做出正宗的三江多味萝卜，光靠好手艺还不行，必须要有好原料。三江多味萝卜，必须采取鹰涧山上产的高山萝卜制作才行。但是鹰涧山上的高山萝卜产量有限，基本上都被三江酱制品厂收购了。我老伴儿虽然会这门手艺，但是他原来干过三江酱制品厂的副厂长，虽然退了休，也不好到鹰涧山去和厂里抢原料，索性就不做多味萝卜，只做一些菜薹、菜芯、韭菜、雪里蕻等腌菜。”
说到这里，老太太忽然间压低了声音，对赵丽萍说道：“其他摊位上的腌萝卜，大多是普通萝卜腌出来的，你要想买到正宗的多味萝卜，还是要到酱制品厂的门市部去。”
果真是如此！
赵丽萍来三江镇的路上就听包飞扬说过高山萝卜，这时听了老太太话，更觉得高山萝卜非同一般。她谢过老太太，又买了老太太几样腌菜，让包飞扬提着，这才按照老太太指的方向走去。
菜市场的最北边，有一个不大的门面，看着非常不起眼，如果不是有老太太指点，根本就想不到这是三江酱菜厂的门市部。透过那半卷的卷闸门望过去，还以为是一户人家。
赵丽萍和包飞扬走了进去，看着也没有什么特别，只是地上摆放的一些多味萝卜的包装箱，说明了这个地方的身份。
有一个五十多岁的老师傅正在摆弄这箱子，看见赵丽萍和包飞扬进来，就直起腰问道：“你们是要买多味萝卜吗？”
“我是天源市政府的”包飞扬知道，如果仅仅是扮作买东西的顾客，是肯定了解不到更深入的东西，所以就拿出自己的工作证冲老师傅亮了一下“这位是华夏青年报的赵丽萍赵记者，想到你们厂参观采访一下。”
“赵记者，欢欢迎，欢迎啊！”
看得出来，老师傅很激动，话都说不囫囵了。
“呵呵，老师傅，您太客气了。”赵丽萍笑着说道“怎么称呼啊？”
“我姓王，王桂才，门市部的经理。”老师傅拿手在围裙上搓了两下，说道：“你们等着，我去后面给你们叫厂长过来。”
包飞扬说道：“王经理，咱们一起去吧。”就和赵丽萍跟着王桂才向后面走去。
穿过厅堂，来到后院，才知道后院就是一个很专业的酱制品厂。后院的围墙根下，一排排的大瓷缸反扑倒扣在地上，口朝上，底部朝天的倒立着。
赵丽萍和包飞扬还是第一次看到这样的腌菜厂，不由得感到很新鲜。这时，王桂才已经把酱制品厂的张厂长喊过来了。
和张厂长寒暄过后，赵丽萍直接问了张厂长，为什么后院里这些大瓷缸一口一口都是倒立着。
王厂长就为他们解释道，这是三江酱菜厂独特的腌制手艺，倒立着