零点看书>玄幻奇幻>仙品厨娘>第二百一十一章 年末

“师父,你到底想要干嘛!”木紫杉看着煞魔,大声地喊道。自己正和自己师父聊着呢,这人竟然要断了,她知道他是故意的,平时放个光幕都好久,这次怎么才说两句话就不行了?绝对是故意的。所以她有些生气。

煞魔转过身子看着她,好半晌才道:“我没想干嘛啊!我是真的累了!”

“哼!”木紫杉哼了一声,道:“我知道你心里在想些什么!可是我只是想多说几句,你都不让,你的心眼儿真小!”

“我的好徒弟,你记性真不好,难道你不知道我没有心么?你看,这里是空的!”煞魔嘿嘿一笑,半透明的手掌在自己的心口处一抹,便是穿了过去,然后道:“我没有心,何来大小一说?”

木紫杉呼吸一滞,这人说话真是气人。木紫杉咬了咬牙,便不再说话,扭头便回了自己的屋子。她决定今天都不理他了!

嘿嘿一笑,煞魔便是扭头离开了。他今天的心情格外的好,比以往都要好。

重重的关上房门,木紫杉坐到自己的床上,身子一倒,便是躺了下去,然后拿着被子捂住了脸,被子里的身子在轻轻的颤抖着,轻微的啜泣声缓缓传出,是的,她哭了,不知道为什么,就是想哭,想要痛痛快快的哭一场!自从来到这里,她经历了很多,见识到了很多,也有了很多喜怒哀乐!经历了这么多,她却从未独自一人,让自己完全的释放出来。那些委屈,那些难过,都憋在心里,今天。她真的觉得自己坚持不住了,便只好一个人躲在屋子里,捂着被子哭了起来。或许哭是最好。最快发泄的方式,哭了好久。木紫杉才渐渐停止了啜泣,然后打开被子,坐了起来。

哭过以后,她顿时觉得整个人都轻松了许多,委屈和难过似乎都顺着泪水流掉了,现在的她很舒服。

奶汤叶鱼!

将这里特有的叶鱼宰杀、刮鳞、去腮、除内脏,将肚内洗净。在鱼身两面各剞斜刀刀纹,刀距约1厘米、刀深约到肉层一半处。把鱼放在沸水锅内一烫即取出。将其皮、头上的血水、粘液烫去,以彻底除腥。

加柴,将锅烧热,然后用冷油滑锅后倒出,留少量油、烧至油七、八成热时把鱼放入略煎,使腥味物质挥发或溶解,再加黄酒,盖上盖子,焖上一会儿,使香味渗透入鱼身。然后再加鲜汤和葱、姜、笋。

少许时间后,用大火烧沸后,转用中火煮10分钟。见汤白如奶、眼睛略突,即拣去葱姜,将鱼捞出,放入碗中,把笋和火鸡腿片均匀地放在鱼身上。豆苗投入鱼汤中略烫,即捞出放在鱼身旁边,最后把原汤调好滋味,浇在鱼碗里,这道菜便是做好了。

这道菜的特点是汤色奶白。火腿豆苗红绿相衬。鱼肉鲜嫩,滋味醇厚。而且汤水要一次加足。中途加水要影响汤味醇厚。这是一道鲁菜,鲁菜的烹饪技法很全面。在四大菜系中也是最为突出的!而这道奶汤叶鱼也是木紫杉根据奶汤鲫鱼改编的,其实大致的步骤都相同,只是这种新鱼味道比之鲫鱼会来的更加鲜美肥嫩。同样的,和子明鱼一样,都不是一般的鱼。

组庵鱼翅

将鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,砍成大块,猪肘肉刮洗干净后砍成块,一起下入开水锅内煮过捞出,用清水洗净血沫。葱、姜拍破。干贝掰去边上老筋,洗净后放入葱、姜、料酒和水,上笼蒸发待用。

取一个大碗,用制作的竹网垫底,放入用白稀纱布包好的鱼翅。用鸡汤,加入料酒和葱、姜,在旺火上烧开后移到小火煨约半小时。从锅内取出鱼翅,这道汤倒掉不要,铺上猪肘肉、葱结、姜片、重新产入鱼翅、鸡块,再加入其他的辅料,之后盖上锅盖,在旺火上烧开,再移至小火上煨约4小时,直至鱼翅软烂、浓香、柔软。然后离火去掉鸡肉、肘肉和葱、姜。将鱼翅从白布中取出,摆放盘中。

在炒锅内放入熟鸡油,烧至八成热,倒入大瓦钵内的原汤,放入味精,烧开成浓汁,浇在鱼翅上,撒上胡椒粉淋鸡油即成。

盐水鸭

鸭子洗净,去掉上面的血污。脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。头要洗净,反复搓洗,直到没有粘液。盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。然后包裹一层这里特有的,类似于保鲜膜的东西,放入事先准备好的冰水中,葱打结,姜拍碎,香叶放进锅里煮开。放一匙醋一匙盐。大火煮开,小火煮20分钟就可以了。

然后将鸭子腌好的鸭子捞出来挂着晾干。大概半个时辰左右的时间,卤水中放姜块拍散,黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫。关最小火,不能沸腾。焖三十分钟就可以。然后将卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。

鸡鸭鱼,三道菜,都是木紫杉很拿手,也很会做的菜,是的,做菜就是木紫杉让自己发泄和放松的最好方式,做菜一来可以让她不再去想那些不开心的事情,二来也可以提高她的注意力,这对她很有好处。

做好了三道菜后,木紫杉又是将之前剩下的那些大块朵的肉都在油锅里面翻炒了一下,这是大熊的菜,必须要是肉他才会吃的下。

很快,香味将大熊和秀儿都吸引了过来,大熊还是一脸吃货的样子,秀儿还是十分乖巧的站在一旁。

当三个人围坐在桌子前,准备开动的时候,木紫杉突然开口道:“我可以问你们一


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