即便少数吃过中餐的人，吃的也是那些经过改造，以便迎合西方人口味的特殊中餐。没有吃过正儿八经的中餐，不知道中华吃文化博大精深的他们，自然被眼前这一桌子色香味俱全，在中国菜系之中并不是很出名的辽菜给搞的口水欲滴。
以辽菜为代表的东北菜，因为东北本身气候的原因，油腻是很大的，口味也比较重。再加上制作的并不是很精致，一般关内人并不是很喜欢。别说这些人，就是杨震自己都感觉有些过于油腻。
但是对于这些绝大部分没有吃过地道中餐的美英两国人来说，辽菜因为油腻而特有的浓重香气却是反倒吊起了他们的胃口。因为更讲究量的辽菜看起来的确是不太好看，但是这菜香却也非一般菜色可以相比的。
这些人在下去考察、参观期间，倒也不是没有吃过中餐。但是他们吃的，是按照杨震亲自审定的四菜一汤标准的中餐，那有像今天这么丰盛？再说军队大锅菜和炊事员的手艺，那有今天大厨的手艺精湛？
看着表情各异，但是明显注意力都被满桌子色香味俱全的菜肴吸引过去，甚至某些人之前的高傲早就不翼而飞，喉头不断的一动一动的，明显在吞咽口水。所谓将军的荣耀，西方高等人所谓的绅士风度，早就丢光的一众美英高级军官。杨震笑了笑什么都没有说，将这帮家伙引导入席。
秉承着一贯军人作风的杨震，开场白只有寥寥的几句话便一笔带过。然后坐下之后，指着桌子上的白酒，对着自己身边的霍普金斯与韦维尔上将道：“这是伪满滨江省政府赠送给日本关东军的礼品酒，今天咱们把他们统统的消灭掉。”
说罢，杨震又一次站起身来，亲自给霍普金斯与韦维尔上将面前的酒杯，倒上了半杯白酒。他虽说只倒了半杯白酒，并没有倒满。但是这酒杯的容量在这里。半杯白酒，可就是将近二两。
被面前酒杯内高度白酒散发出来的酒香，搞的很不舒服的霍普金斯摇了摇头道：“杨，我很感谢你的盛情款待。这杯酒，闻起来也很不错。不过很遗憾，我身体不允许我喝酒。我糟糕的肝脏，让我对这种饮品一向是敬而远之。杨，我可是你的鼎力支持者，你总不会是想让我提前去见上帝吧。”
霍普金斯这种幽默的拒绝，杨震到是没有在意。他本身也就没有打算与这位二战结束不过一年便病逝的人喝酒，他真正喝酒的目标是坐在他另一边的韦维尔上将。他先敬霍普金斯，不过是一种礼貌而已。
不过霍普金斯虽然拒绝了饮酒，但是杨震却是亲手为他舀了一碗小鸡炖蘑菇的汤，放到霍普金斯面前意味深长，一语双关的道：“老朋友，中国有句话叫做药补不如食补。吃药再多，只是治疗表面。真正固本培元，调理身体还是要从饮食上着手。”
“实际上很多中国人，只要能吃饱肚子都是可以长寿的。因为他们在饮食上，都是很讲究的。中华饮食文化博大精深，如果霍普金斯先生长居中国，或是抛开对中国人的成见。运用中国传统的食疗方法，以及中医调理身体，我想您的肝病，并不是无法治愈的。”
“中药和中医虽说见效慢，但是只要用药得当，还是可以延年益寿的。很多病症，你们西方医学无法治愈，但是我们中医却可以延续你们的寿命。霍普金斯你们美国虽然工业发达，但是有些东西未必如东方传统文化。比如对身体的调养，我感觉还是中医比较适合。”
“霍普金斯毕业于著名的格林尼尔学院，应该清楚化学工业本身就有一定的毒性。通过化学工业研发出来的药品，自身也是有一定毒性的。西药是一把双刃剑，在治病的同时，也在不断伤害着我们身体。相对于西药的化学作用，中国的饮食调理方法，对您的身体好处更大。”
“这是我们东北最具有浓郁民俗风格的小鸡炖蘑菇，小鸡是纯绿色天然放养的，没有添加任何的饲料与药品。蘑菇也是采自兴安岭原始森林之中，没有受到过任何的污染，多吃一些对您的身体有好处。鸡汤在中国传统饮食文化之中，可是大补之物。对身体虚弱的人，可是大有好处。”