“我为什么要只用土豆呢，开始我也不明白，我现在明白了。因为，土豆就是土豆，土豆有他自己的味道，土豆有它自己的灵魂和梦想。它生长在土地里，成熟后被运到城市的各个角落，供人食用。”
“他出生就带着土，和海参鲍鱼无法相比，可是他的梦想和海参鲍鱼一样珍贵。”
“我觉得，我就是一颗土豆，在座的各位，甚至电视机前的很多人，也是一颗土豆，我们来自于农村或者城市的中下层，没有天生自带光环牛逼闪闪，没有我爸是谁谁谁的狂霸拽炸天。可是出身有别，梦想却没有。我们怀揣着我们的那小小的梦想，在某个城市甚至县城乡镇，努力，奋斗，为实现自己的梦想而洒下汗水。”
“我们是搬砖的民工，送快递的小伙，端盘子的服务员，码字的民工，做装修建材、电脑维修、或者卖东西的生意人，我们是厨师、医生、保险经理、司机、教练、装卸工、老师或者学生，还有其他很多所谓他妈的高贵人士不愿意做的工作，都由我们来做。我们工种不同，但是梦想一样。”
“他们可以嘲笑我们的出身，但不能嘲笑我们的梦想，即使他们是达官贵人，我们的梦想也和他们一样珍贵。”
“我的女同伴说，从小的梦想是上电视当明星，今天实现了一半，上了电视，还没有成为明星，还要继续努力。”
“刚才那位老厨师，被困在那个级别十几年，何尝不梦想突破？今天，他做到了。”
“正是我们这些平凡人的梦想，维持着这个世界的运转。曾经有人不屑的告诉我，人就该哪里来的哪里去，在城市混两年挣点钱就回老家吧。我当时没说什么，但老子现在告诉她，老子不回，老子要在白水城扎根儿。谁他玛天生就是达官贵人？上溯三代都是贫农，上溯十代也许我家才是富豪劣绅，上溯一万代，我们都是猴子。可是猴子也有梦想，所以才变成了人，人要是没有梦想，和猴子又有什么区别？”
“谁对我好，我都记着，谁对我不好，我也记着。终有来日，将百倍奉还。”
“我们都是一颗土豆，今天，就让土豆为我们代言。土豆即使卑微，亦有生生不息之梦想。”
花极天说的酣畅淋漓，说的略微粗俗，却没有人在意。
最后用他的菜名做了结尾。
土豆卑微，亦有梦想。