剔去猪皮，洛瑜旻将洗净的五花肉切成小薄片，同时也捅开了炉火架上锅，煮上了一续水，并扔了几粒花椒，半粒大料和一小片桂皮下去。
剁馅前，洛瑜旻还拍了一块姜并斩成了姜末掺在肉里，洒上了一小勺白糖，她这才挥动起硕长的胳膊。
猪肉本就有一股腥膻气，剁馅前先加点白糖，不仅去膻，还起着提鲜的作用。
右手持刀，左手一会加些盐，一会加些料酒，没几分钟，一大块近乎二斤重的五花肉就成了一堆肉酱并装入了容器。
之后洛瑜旻又将煮好的花椒水过滤好以后掺了一部份在肉酱里，加上足量的盐，一些酱油，味精之后用一双筷子顺着一个方向一直搅拌，直到手中感到了一些阻力方才罢手。
这样做是为了让肉馅起劲道，煮好的饺子咬开皮后会发现肉馅自动的成了一个小肉疙瘩。
这个方法同样适用于做包子馅，但是喜欢吃肉汁多的馅可以煮一些肉皮冻剁碎了混和在里面。
厨房里没有旁人，洛瑜旻大明大放的拿出了空间白菜，比起之前菜场买的，这颗白菜有两倍粗大，白菜梗塞晶莹透亮，象是上好的白玉一样，而叶片更是脆生生的看着连生的都想下口。
前前后后十几分钟，洛瑜旻拌好了饺子馅，并和好了面团。
位面系统目前只有二级，四块田，只能种白菜，土豆，玉米和萝卜，前不久洛瑜旻了解了一下，发现sān_jí系统中不仅商品交易种类大面积的提升，农田增加后还可以种小麦和水稻等多种农作物了，数量高达十种。
所以她现在对sān_jí系统充满了憧憬。
到时候只要在系统中买处脱粒机和碾磨机，家中吃的面粉和大米完全可以自产自销了。
面和好后并不能立刻包，而是需要放在盆中静置十几分钟或半小时后擀出来的皮子口感才会更好。
因为有了空隙，洛瑜旻又回到了房间与李老爷子还有弟弟一起说笑着。
说话间，只听院外一阵脚步声，只听有人说：“就摆在这吧，谢谢你们了.”
说话的是一个女人，李家的保姆回来了，并带回来了一个用木头条子钉成的大箱子。
“老爷子，我回来了，您要喝水不？”保姆顾不上歇息一边拍打着身上的衣服，嘴里还叨叨着走进了屋子。
看到屋里有两个陌生人出现，保姆冷不丁的吃了一惊，心里当下起了几分警惕。
她来祈镇前领导可是重点交待过的，让她好好的照顾老爷子，做为回报，答应把她的儿子弄到部队里去。这万一让陌生人伤了老爷子，到时候领导可是要迁怒的。
“你们是谁，咋进来的？”
她这样问自有她的道理，院子又大，就算在外头敲门，里屋也听不见，老爷子腿脚不便更不可能起身去开门，环顾四周，李老师又没回来，她不能不起疑。
“小刘，这是旻丫头，晚上吃饺子，你给她打下手.”李老爷子抖动着漏风的嘴好不容易说了句长一点的句子。
“刘婶，我是洛瑜旻，这是我弟弟洛瑜亮，我这里有李爷爷给的钥匙，所以自己开门进来了.”
正当几人边说边笑欢快的擀皮包饺子时，房门再次被推开了，洛瑜亮抬头一看，酗子的屁.股一下子抬离了板凳站了起来。
“李李老师.”他不明白，为什么这个有着外国人血统的李老师会出现在李爷爷家里。