零点看书>言情总裁>冷宫公主种田记>第242章 羊骨汤

这熊是他打的,自然是熊皮归他。不过韩骥要什么没有,哪在乎这个,便笑着道:“我不需要这个,给土妞吧,做个冬衣倒是挺暖和……”

钟根生知道他呆在自家也一向大方,想着便笑着应了声,他是真心疼女儿,便道:“阿秀,给土妞做件罩衣吧,出门的时候暖和。”

沈思思哪对熊皮感兴趣,她只对熊掌有兴趣,所以她当即笑着道:“不用,爹,做你做一件吧,我不喜欢穿这个……”

钟根生看她这样,便笑着道:“我哪能穿这个出门,人家会说的,罢了,我看还是,冬天罩罩风……”

牛小花急忙道:“……不用,爹,我哪能穿这个,别人也会说的……”

“……”弄的一家人都不敢穿出门,所以一时僵在那儿,这熊皮竟一个人也不敢穿。

沈思思叹气,只好道:“既然不好穿出门就做个毯子吧,放我房间里靠一靠,坐一坐也好……”

可是真的很浪费啊,但是也实在不想卖掉,太不划算了,主要是这边卖不出高价来,卖的价格他们家现在也不稀罕这些钱了,所以就没必要贱价卖了。做毯子真浪费,不过也没有人有异议,主要他们一个个都认为自己消受不起这熊皮……沈思思只好无奈接收了。

若是再加上虎皮,她是不是可以建山寨去了。汗。

她冷汗了一把,家里人就忙开了,钟根生和长生一起剥熊皮,长生常年跟在韩骥身边,什么没做过?做这个也是会的,将皮子弄下来交给何阿秀去处理,何阿秀也是会弄动物皮的,家里材料也还有,便给硝慢慢的弄了起来,估计弄好还要得一些日子……

钟根生又将熊掌给剁了下来,接下来是熊肉的处理。这熊肉可是好东西,补虚损,强筋骨,治脚气,风痹,手足不随,筋脉挛急,在现代熊属于国家一级保护动物,严禁猎杀的,不过在这里嘛,倒是没什么顾忌的……

所以,沈思思摩拳擦掌的准备晚上好好做一顿饭。

钟根生道:“这许多肉也吃不掉呢,土妞,要不要腌起来?!”

沈思思点头道:“晚上让将军的亲兵也来吃饭,把里正叔,牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来,好好吃一顿,这肉用不掉的就腌起来吧,不过许多人在呢,爹,这熊肉腌个一半起来,剩下的今天吃一些,明天也坏不掉,也吃一些,估计也差不多了……”

“好,”钟根生应了一声,便自去弄了,又让大宝去叫人记得晚上早些来,又让他打了不少的酒回来屯着,晚上这许多肉,不吃酒怎么能行。

大宝便让王屠夫一并将这野猪也给处理了。野猪的毛是很硬的,摸着还扎手,处理起来比家猪难一些,不过这猪已经死了,倒还算好弄,他便一并处理了,钟根生想留他下来吃饭,王屠夫哪里肯,这里这许多人在,他也不自在,况且钟家还住了一个将军。

钟根生只好割了一大块熊肉和野猪肉给他带回去了,王屠夫心里高兴,心满意足的走了。

猪肉现在家里都不怎么稀罕了,所以大宝就将这野猪肉一并与其它猪肉都去卤煮了,准备明天都拿到城里去卖掉,不过四只蹄子和耳朵是要家里吃的,这东西城里人并不买,骨头多,不划算。沈思思也舍不得卖,卖不出价来还不如自家吃呢,所以他们家天天是有猪蹄子吃的,今天人多,自然就不嫌蹄子多了。

熊肉弄好,钟根生又来处理这四只羊,将羊皮一剥,将羊肉都给处理出来摆放在院子里,何阿秀和牛小花也早将山鸡和兔子都给杀了,兔子皮剥了下来,与羊皮和熊皮一起用硝弄了,然后才将这些肉都清洗干净。

她们便问沈思思这些怎么处理。

沈思思笑着道:“娘,晚上这些兔子肉就做个几锅干锅兔肉吧,这些鸡都给炖了汤喝,只怕晚上吃熊肉和羊肉会口干呢,配这些汤喝最好,里面放些笋干和蘑菇。”

何阿秀寻思着晚上是有不少人在,韩骥的几个亲兵估计也能吃,便点头笑着道:“好,我去抓些笋干和蘑菇出来泡发了再说……”

说着她就进了地窖去了。

钟根生笑着道:“这四只羊晚上也吃不掉呢,腌两只吧……”

沈思思点头,笑眯眯的道:“好,腌个两只,剩下的两只,爹,你将一只肉和骨都分离了,这骨头我用来炖羊肉汤喝……”

“好……”钟根生笑呵呵的应了一声,这才去处理了,东西很多,处理起来也并不是件容易的事,很是费劲。一家人忙到很晚才全部弄完,幸亏现在卤肉的地方全搬到作料坊去了,不然家里的四口锅还不够用,不过现在全空出来给她做饭也是不错的。

沈思思刷干净了两只锅,一只锅里放山鸡全剁了,放进去,再放上泡发的蘑菇和笋干,这些都洗的干干净净的了,看上去就很漂亮,这汤里什么作料也没放,等小火炖好后放些盐就成了。这山鸡最是香,配上蘑菇和笋,也是很鲜的。原汁原味的最好。

另一只锅里放下钟根生劈下来的羊骨头,上面也并不是一点肉也没有,还粘了一小层羊肉在上面,沈思思将羊骨放下去,再放上她配好的专门炖煮羊肉汤的作料包,是专门用来去膻味的,盐也没急着放,等汤炖好了再放的……

底下牛小花就开始烧锅了,不过用的是小火,她也不必时时的看着,只要确保锅底不灭这成。

剩下的两只锅便用来烧干锅兔肉,份量很足,烧好后还留了些汁水在里


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