众人进了院子，看到两人无事，也就各忙各的了。
芸娘打了盆水开始清洗猴头，这个猴头有小绒毛，里面容易藏东西，一定要非常仔细的清洗干净不可。
她反复清洗了多遍，才满意的点头。
栓子一直看着芸娘，姥姥和大姑都觉得不能吃，可不知为何他就是相信大姐。他觉得大姐说能就一定能。
赵氏和月季已经在忙活饭了。
饭也简单，稀饭，饼子加个青菜。不用芸娘动手了，因为芸娘做的虽然好吃，可费油，三不三的吃一次还行，顿顿可消费不起。
看锅内有热水，芸娘让月季帮自己把水烧开。
月季有些沉默，虽然她赞赏大姐的厨艺，可她又不愿意违背奶奶的意思，她只能不说话，不过她还是照芸娘说的做了。
芸娘把洗干净的猴头去了蒂，放进滚开的水内，焯一下后捞了出来。
稍微凉了后，她挤干了猴头里的水份，然后批成薄片。
她拿过了一个大碗，把猴头菇薄片放了进去，想了下，她去找来了那一个鸡蛋，把鸡蛋清打了进去。
她打鸡蛋的时间，赵氏看了一眼，没吭声。
月季蹙了下眉，张了张嘴，又把话咽了下去。
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