“出什么事情了老三，你这么大的人了怎么一点稳重的感觉都没有？”
云逸走出门一看，来人是宋德川。顿时没好气的训斥道。
“二当家的，咱们开春酿造的白酒味道和去年的不一样，从开春第一批到现在，酿造出来的酒虽然味道也很好，可是却没有去年的那种酒那种独特的香味儿！”
宋德川着急的脸上满是汗水，拉着云逸就往酒作坊那里而去。
到了酒作坊那里，陈玉强和孙佳斌都等在了哪里，皱着眉子啊酒坊里转来转去。
宋德川将地上一坛子拍开泥封的酒坛子递给云逸，云逸闻了一下，好像味道确实有点儿不一样，喝一口感觉更是明显，虽然这种酒的味道也很好，但是只能说是与茅台不相上下，并不像是去年那样比茅台好上一大截儿。
云逸仔仔细细的问了一遍，整个酒作坊所有的工艺都没变，粮食什么的甚至还有去年剩下的很多，温度也和去年秋天差不多，貌似没有什么不对的地方。
所有的一切，似乎都很正常，兄弟四个围着酒坊转悠了好久也没能够找出问题在哪儿。
“所有的一切都没有问题，我看会不会是窖泥出了问题？”
宋德川一直掌管酒作坊，对于这里的一切自然是掌握的最清楚，所以他将最后怀疑的目光盯上了窖池。
“去书院微生物实验室看一下吧，对比一下窖泥微生物图谱就行了！”
云逸也将目光对准了窖池，而后从里面取出一块窖泥，与一群兄弟离开了酒作坊。
“对比一下发现，今年窖泥中的微生物种类和去年留下的图谱不一样，好像是四五种微生物，这应该就是今年春天白酒味道比去年差的原因！”
青山书院微生物实验室里，云逸眼睛离开显微镜，对一直焦急等待的三个兄弟道。
“这是为什么。去年这窖泥好好地，怎么今年就不行了？”
孙佳斌顿时皱眉问道。
“应该是过年的时候，温度太低让窖泥中的微生物死掉了一部分，也有可能是二当家从茅台哪里带来的窖泥，之中的微生物产生了一定的变异，所以才会又能好几种死掉！”
宋德川算是这里的行家，皱着眉解释了一下。众人都明白微生物的知识，所以算是大致上明白了。
“看来，应该是去年从茅台里取来的窖泥在空间里产生了不可知的变异，而在青云山村经过冬天一变冷，这种变异又产生了变异，有的变异微生物没能适应青云山村这里的环境死掉了！”
云逸默默的想着。不由在心理叹了一口气，若是单纯的缺乏空间元素的支持那还好办，可是窖泥在空间里产生了不可知的变异，那就不是空间单纯的能控制的了。
窖泥是酿造白酒最关键的东西，甚至比酿酒中其他的技术还要重要，中*国第一，也是世界排名第一的茅台之所以味道如此之好。窖泥是最关键的元素。
一克窖泥中蕴含几百种、几十亿的微生物，这之中复杂的程度让人难以想象，能够获得特定的窖泥，就算是云逸有空间也只能是靠运气。
现在的他即便是再去茅台哪里偷一块窖泥放在空间里，就算是产生了变异，也不可能产生这么一模一样的窖泥，可能会比这好，也可能会比这差。但是绝对不可能一模一样。
“老三，咱们剩下去年的酒还剩下多少坛子？”
想到了这个问题，云逸忽然问道。
“你拉到市里卖掉三百坛子，在书院又卖掉了一百坛子，你拿走七十坛子，我们几个拿走约莫三十坛子不到，这是五百坛子。酒窖里面还能剩下五百多坛子！”
宋德川算了一下，给出了一个大概的数字道。
“好，剩下的五百坛子我再要一百坛子，按着一坛子一万块的价格。以后咱们对外卖去年的酒，也是这个价格！”
云逸叹了一口气，见几人都是一脸疑惑的样子，便解释道：
“这种酒，我估计以后再也酿造不出来，成了绝唱了；而咱们这种酒的味道可是比茅台还要好一大截，你们还知道有那种酒比茅台更好？
这就是说。这种在全国最好的白酒以后就只剩下这几百坛子，算是珍品了，你们觉得应该在一个什么价格？还有一点你们别忽略了，茅台酒光是贮存期就要放三年，陈三年才有目前的味道。
而我们的白酒，却是连一年都没有，这可是很关键的一点，你们也知道白酒都是陈的香，刚出来的白酒品质和味道是最差的；要是我们的白酒像是茅台那样贮存上三年，那味道”
云逸一番话，顿时让兄弟三个眼前一亮。
最后兄弟四人经过商议，剩下的白酒按着各自的股份，云逸留下一百坛子，宋德川八十坛子，陈玉强六十坛子，孙佳斌五十坛子，这些都是不花钱的。
而剩下的约莫两百多坛子，则是用于出售，不过却是限量出售，每年只往外卖十坛子。
并且为了营造一个青山白酒尊贵无比价值的原因，在剩下最后四十坛子的时候，这种白酒将会再也不往外卖，留下四十坛子作为青山酿的象征，永远的保存流传下去，任何人不得出售。
“二当家的，你这个办法不错，问题是咱们这种白酒什么时候往外卖，怎么算价格呢？”
宋德川疑惑的问道，云逸的计划是看起来挺好，问题是这种酒虽然好，可是直到目前还没有人知道它的好，上次甚至是连推销都没有推销出去呢。