“带走吧。”
最后,朵朵与雷民交换了联系方式,雷民给了她一个邮箱和传真,让她到时候将一些资料发过去给他办理会员资格证,最后两人握了握手,就分道扬镳了。
**
到了渔场,朵朵叫上曹磊、张达一起收拾野猪。
结果,没找到曹磊,正在修补屋顶的张达说道:
“他带上小家伙们去沉宝湖了,去摘点山香菇之类的。”
朵朵点头:
“你打电话给你和曹磊的家人,今晚过来吃全猪宴。”
“除了全鱼宴,还有全猪宴?”
朵朵拖下了野猪,虎子和豹子跑出来,围着野猪又跑又跳又叫,熊大傻愣愣的看了会野猪,应该对这东西有印象,害怕的在远处张望,不敢靠前。
后来看到野猪不动弹,它才慢慢的挪了过来。
先用爪子捅了捅,发觉野猪死了,顿时来劲了,先人立而起咆哮了两声,接着,它用嘴巴咬住野猪的鼻子往后拖,好像有什么仇恨一样又撕又扯。
“估计这家伙以前吃过野猪的亏。”
朵朵调笑道。
她用刀将猪肉一块块的切了下来,内脏额外收拾,因为洛国人是不吃动物内脏的,基督教徒都不吃,这个和河鱼不一样,已经牵扯到信仰问题了。
野猪血很腥,没法吃,猪头和猪蹄子剁下来之后剥皮去毛,收拾干净就用大料腌了起来,以后这东西煮猪蹄和猪头肉。
剩下一条后腿两条前腿,都剥肉处理,肋骨和脊椎骨当猪排,剩下一条条精瘦肉分出来,抹上盐挂起来晒着,以后放到冰箱去,想什么时候吃就什么时候吃。
猪腿骨收拾出来后,朵朵洗干净放到了高压锅里煮着吃,说是吃全猪宴,其实她是打算做烤猪肉和野猪肉火锅,这个在暖阳岛可没有。
高压锅炖猪腿骨大概一个小时,朵朵加了两次水,现在里面的汤都是弄白色的了,每次开锅都有一股浓郁的肉香味涌出来,将虎子、豹子和熊大差点馋死。
松鼠痴痴讨厌这种味道,跑来要了个树莓,就跑上楼了。
第三次加水的时候,朵朵将准备好的葱蒜姜、八角、茴香、枸杞、红枣、胡椒之类的佐料放了进去,曹磊回来了,走进厨房,深深的吸了口气问道:
“味道真香,什么东西?”
“野猪肉。”
朵朵笑道。
曹磊瞪大眼睛:
“程小姐,你可真有一手,野猪肉都能炖的这么香。”
方磊、苏瑶四人走进来和他打招呼:
“朵朵姐姐,瞧,我们采到了好多蘑菇。”
朵朵看了看,每人手里都有一个小筐子,里面盛着的大多数是山香菇,另外比较多的是红菇和鸡腿菇,另外还有一些柞树油蘑,后者味道很鲜美,但长相有点怪。
最后苏瑶献宝一样,举起一个袋子:
“看,我们还找到了什么?”
“猴头菇,这么多?”
猴头菇在洛国被叫做狮鬃菇,样子稍微有点变化,有点像是狮子的鬃毛,但仍然属于猴头菇,看到朵朵惊喜的表情,苏瑶开心的笑了起来:
“小岛上有两棵山毛榉和蒙古栎的枯树,我们发现了这些家伙,它们也很美味,是吗?”
朵朵点头:
“是的,而且你们正好立功了,这个东西放到锅里熬煮一下,待会味道就太美了。”
猴头菇单独煮着吃不太好吃,需要用油料来烘一下,而野猪腿骨煮的汤则有点油腻,这样和猴头菇放到一起煮,可以说是相宜得章。
到了夜幕降临,晚宴在别墅客厅举行,外面天气又不好了,大风吹的海浪一个劲拍打海岸,天气阴沉沉的,虽然还没有下雨,但想必也用不了多久就要有雨滴落下了。
朵朵将准备好的大电饭锅端上桌,倒入煮好的猪腿骨汤,这汤加了一点淀粉,又浓又香,好像奶油一样,估计连猪骨髓都炖出来了。
里脊肉之前已经切片,她把刚采摘的山香菇、购买的各种蔬菜拿出来,教导众人怎么调好火锅酱碟,然后就把肉片放进去开始煮。
曹磊在门外烤肉,一块块剁好的猪排骨烤的焦黄,油脂一个劲往外冒,蘸着孜然和粗盐吃正好,吃着猪肉火锅,一行人纷纷点头。
几个孩子更是吃的满口流油。
现在因为朵朵的影响,曹磊和张达也都会用筷子了,而且是大号的,还挺灵活,这样吃起火锅就有优势了,用刀叉吃这东西可费劲的很。
一边吃,他们一边讨论渔场的工作,曹磊咀嚼着肉片说道:
“程小姐,如果明后两天下了雨,那等风小点,咱们还得买一批招潮蟹和寄居蟹之类。这次寄居蟹是陆生寄居蟹,主要清理近海水域的脏东西,上一批是海生寄居蟹,不怎么喜欢近海水域,得分开对待。”
“另外,现在是六月份了,再过半个月,我们可以尝试着捕几网鱼看看鱼苗的生长情况,好像这批鱼的苗子很好,长得挺快,前面我钓到了一条四十公分的鳕鱼,这可是好事。”
朵朵将一条条烤到八成熟的肉条撕开喂给虎子、豹子和熊大,她摇头:
“这个没必要,今年渔获差不了,我有数,让它们自己去长吧,到了九月和十月再捕鱼也来得及。”
吃完饭,朵朵目送曹磊等人回家,便上楼休息。
躺在床上,暂时还没睡得着,她便指挥意识能量去关注海底世界了,现在渔场热闹多了,海藻丰富,软体动物、螃蟹、鱼类