“爷爷，这时候春笋可以采收了，您跟里正说说，让他叫村人去挖春笋回来腌制吧，他们要是想知道怎么腌制方法，就来问我。”池塘的工作暂时都做完了，这天早上杨芸向爷爷提起腌竹笋的事。
“今年咱们家不腌竹笋了吗？”爷爷有些意外，杨芸竟然提出今年不腌竹笋。爷爷这两天还想着去挖春笋回来腌制呢。
“不腌了，我看了最近的工作安排，咱们家根本没时间去腌竹笋。朱家会来收购腌笋，这生意咱们家不做就让给村人吧。”
杨芸现在重点工作放在河边的家禽场，还有工坊，加上这会已经三月底了，四月份要泡青梅酒，腌竹笋的生意就留给村人。泡青梅酒可比腌竹笋赚钱，再说这两种东西出产的时间差不多，杨芸权衡了一下，决定放弃腌竹笋。
“行，我回头跟里正说说，也要跟大宝他爹说一声，这生意原来是两家人一起赚的。”
“嗯，那您跟李叔说说吧，四月份咱们要泡青梅酒，如果腌竹笋就没时间泡青梅酒。大家要是想吃腌竹笋，咱们弄点回来腌着吃就行了，今年就别腌竹笋卖了。”
“嗯，我知道了，我会跟大宝他爹说的。”爷爷吃完饭，就去找里正把挖竹笋的事说了。周里正直说杨家厚道，竟然把这生意让给村人。爷爷说村人对杨家的照顾，杨家也应该报答村人的。
就这样周家村全民进入到挖春笋、腌春笋的时代，杨芸看着村人挖了一筐筐竹挖往家中抬去，村人脸上那喜行于色的满足神情，杨芸见了也为他们高兴。在这个青黄不接的季节，卖腌竹笋能赚不少钱，生活有了盼头，大家自然都心满意足。
春天下了几场春雨，春雨贵如油，这几场春雨，把大地都渲染成了翠绿色。杨芸有空就去荒地转转，地里的庄稼正茁壮的生长着。河边的家禽场一切都顺利着，十头小猪仔也抱回来喂养了，家中喂养的母兔子，也有了好消息，再过半个月，母兔子就会重新生小兔子了。
工坊的生意也蒸蒸日上，工坊那边，杨芸打算再招收些女孩子。丽姐自从上次来周家村，听取了杨芸的意见，回去对几家铺子做了些调整，生意可是越来越红火了，特别是南县那边的铺子，工坊生产的头饰都快供应不上了，所以杨芸打算四月底，腌制完青梅酒就开始招工。
四月份正是青梅成熟的季节，杨家和李家两家人早出晚归，天天去山上采摘青梅。上次卖给朱家的青梅酒，爷爷他们已经去朱家的酒楼，把酒坛子拉回了杨家。爷爷他们顺便去镇上买了白酒回来。青梅采摘回来，清洗过后沥干水，就加酒和糖进行腌泡。
两家人忙活了十多天，终于把杨家的院子都摆满了大酒坛子。这次专门买二百斤装的大酒坛，爷爷他们去镇上买了三次酒，一共买了一千五百斤白酒。按泡青梅酒的比例，将来杨家大约能得到二千九百多斤青梅酒。
一斤白酒十八文，一千五百斤就是二十七两银子，一斤糖二十五文，八百斤糖就是二十两银子。大酒坛，二百斤装的坛子是一百八十文一个，十个大酒坛就是一千八百文。杨家原来还有些坛子，大酒坛只需要买十个就足够了。这次腌泡青梅酒的成本，花了将近五十两银子，这笔钱是李叔从家中拿出来的。