姜寻先给众位作了一番解释,“茶百戏,又称分茶,可以与琴、棋、书并列,也算是一种陶冶情操的技艺，煮茶时使茶汤汤花瞬间显示在茶汤中现出文字和图像，若山川河流，花草树木，宛如一幅幅水墨图画,故也有‘水丹青’之称。”
宁朝人人爱茶,但只要茶百戏和普通的品茶不同,需要极其高超的沏茶技巧才能做出来,只在一些贵族间流传,甚至平民百姓很少有人见过，而这些贵女们虽然可能有人听说过,但无一人会分茶。
许多不懂茶百戏的贵女听了姜寻的解释随即露出恍然的神情，原来这便是茶百戏,听起来似乎很神奇,像是在茶上面作画,实在是想象不出来。
“你能做出来这水丹青？”魏明玉冷冷道,“我可是听说，只有那些大师才精通分茶的技巧,没个十年八年是学不来的。”
姜寻淡淡地说：“所以说，有些事还是要靠天赋。”
这话一出，魏明玉的脸就涨红了,羞恼地怒视着姜寻，这话不就是在骂她蠢笨没天赋，所以觉得其他人也是这样。
魏明玉咬着牙，半天没再说话。
“那么就请开始吧，我们大家都等着看呢。”站在魏明玉身边的一位贵女见魏明玉吃瘪，语气不善地说。
姜寻轻声道：“莫急，这便开始。”
姜寻静下心来，神色一凛，整个人像是换了气场，从一位纤柔的美娇娘变成了飘逸脱俗的大师。
她清冷的面孔吸引着每一个人的目光，让人有些难以分心去看她手上的动作，但若是静下心来去看她的手，就会被她那纤纤玉手给抓住眼球。
只见那双葱白细嫩的小手，拿着一根茶臼用力地捶碎饼茶、又用茶磨将茶研磨成细粉、再拿茶罗筛取茶粉……
姜寻低垂着眼睑，像是沉浸在自己的世界里，她的动作非常慢，也很细致，可以看得出，做茶百戏的准备工作也是十分繁琐复杂的。
正所谓内行看门道，外行看热闹。
在此的这么多人里，能看懂她的每一个步骤的人，只有寥寥几位。
沈西棠，严慎都是茶艺高手，而萧望鹤也经常出席茶会，所以他们对于茶百戏是有深入了解的，他们的目光都非常认真，对姜寻的看法又有了变化。
这个女子，究竟能给他们多少惊喜？她的身上还有多少闪光点，这个问题，让他们急于想得到答案。
有贵女询问：“她这是在做什么？怎么不是说能在茶上作画？”
萧望鹤道微微一笑，道：“这茶百戏分为十五道步骤，步步考验技艺。她现在才进行到第四步，前面的这几道步骤既耗费精力又耗费时间，所以慢一点也是正常的。”
很快姜寻摆好了十几个茶盏，随后将研细的抹茶放入茶盏，加入少许沸水，调成茶膏，当她一手拿着茶筅，一手拿起汤瓶时，沈西棠皱了皱眉。
严慎也神色微变，定定地看着姜寻。
这是要做什么？
"分茶"有两种方法：一是用"搅"，因能与汤面直接接触，较易掌握；此法是用茶匙、竹策或茶筅搅拌茶汤，二是直接"注"出汤花来，第二种不仅难度大，而且失败的可能性也很大，很少有人能用第二种方法做出水丹青来。
而姜寻此举，似乎是想两种方法同时进行，这么狂妄自大吗？
萧望鹤露出了不赞同的神色，沈西棠则深深地看着姜寻，目光里兴趣更浓。
很快，十几个茶盏中的茶汤茶与水交融成一体，姜寻一手打击和拂动茶盏中的茶汤，一手往另几个茶盏中注汤花，动作非常优雅潇洒，让人看得眼花缭乱。
“万缕引风归蟹眼，半瓶飞雪起龙芽。香凝翠发云生脚，湿满苍髯浪卷花。”萧望鹤惊喜地说：“成了。”
大家连忙低头去看，只见第一个茶盏中祥云朵朵，还有一株牡丹俏丽在枝头，蝴蝶翻飞着，而第二个茶盏里的茶汤上也开始显露出图像来。
那是一幅“喜上眉梢”图，一只喜鹊立在梅树枝上，更奇妙的是，茶汤上还有一茶字，实在是妙。
不过须臾，茶盏里的汤纹水脉先后成了物象。
十几个茶盏中的物象竟完全不同，随后又有双龙戏珠，两只活灵活现的龙腾身入云，戏耍一颗火珠、重山锁翠烟，那烟雾缭绕在重山间，宛若仙境，还有鲤鱼戏莲图，多只灵活的鲤鱼跃出水面，莲花俏丽，荷叶浮在水面。
“妙妙妙，实在是妙极了，我长这么大还未曾见过这样的茶戏。”
“真是这样，没想到这茶汤上还能有这么多花样，真是开了眼界。”
“看来这次比试的头名非这位娘子莫属了。”
“这最后这杯茶怎么如此普通，是云海吗？”
“不对，你们快看！”有人拔高音量喊道。
众人的目光再次聚睛在那茶面上，都震惊了。
只见云海中忽然浮现出一轮明月，而云海的位置下移，竟成了一幅海上生明月的美景。
“这是怎么做到的？”严慎不淡定了，他的手伸向那碗茶汤想要看个究竟，却被沈西棠伸手挡住。
萧望鹤紧张地说：“别动，别动！好像还有。”
“什么？”
大家不敢相信，眼睛盯着茶盏，眨都不眨一下。
只见那云海中又飞出两只仙鹤，姿态优美地朝着明月飞去，很快就隐没在明月中。
简直神了。
实在是神乎其神，谁能想到一盏茶竟能演绎出这样的景象，这是让人叹为观止。
这时候众人顾不得