粉丝们在喻橙的微博底下留言说想看她做年糕。
第二天中午,喻橙就非常宠粉的做了一个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉炸成金黄色便可以捞出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋,倒入锅中煮熟,捞出来再放入冷水中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最后一组照片,心满意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所有菜都端上桌,喻橙去书房叫蒋女士出来吃饭。
今天周日,喻爸爸去上班了,身为老师的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一提:“妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不出理由骗人,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说:“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半只蟹:“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她说:“这个蟹怎么做的,跟外面吃的不一样。”
喻橙咽下嘴里的食物,说:“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟直接煮出来的当然不一样啦。”
蒋女士点点头,砸了咂嘴,话锋一转问道:“你什么时候回学校?毕业论文什么的都准备好了吗?”
喻橙:“……”
论文她是一个字都没动,还打算拖到回学校以后再写。
面对母上大人略带严肃的眼神,喻橙果断选择装傻:“回学校的话,要等论文导师通知,暂时还没定下。论文也在准备了。”
蒋女士吃完半只蟹,筷子挑起米饭吃,语调慢悠悠的:“我跟你爸商量过了,既然你不想从事会计方面的工作,想开餐厅,那就别等钱存够了再行动。我们俩这些年也存了一笔钱,本来是留给你当嫁妆的。但是现在看来,你离结婚还有十万八千里的距离,所以就决定把钱先拿出来给你开店。”
嚼了嚼嘴里的食物,蒋女士索性放下筷子,手肘搭在桌边认真跟她谈:“你之前说跟那个衡昔杂志社合作赚了一笔钱,再加上我和你爸给的这笔,开个店应该差不多了。如果还不够,问亲戚借一点也不是什么大问题。或者以你的性子,想贷款?具体怎么来,还是看你个人的规划。”
喻橙手里的筷子“啪”的一声轻响掉在桌上,嘴巴张大,说不出话来。
她感动得眼眶都红了一圈,扁扁嘴:“妈……”
“但是——”蒋女士一脸平静的转折,打断女儿的抒情:“赚了钱还好说,如果赔钱了你就拿着破碗去要饭吧。我和你爸反正是不会管你了。”
喻橙欲哭无泪的表情凝在脸上。
蒋女士话虽然这样放出来了,喻橙还是感动得一塌糊涂。
她一把推开椅子,踩着拖鞋“嗒嗒嗒”绕过长方桌跑到蒋女士那边去。手臂伸过去搂住她脖子,对着她的脸亲了下:“呜呜呜,妈妈我太感动了。你和我爸简直是全世界最好的父母!我好爱你们!我太幸福了!”
“起开!挡着我吃饭了。”蒋女士板着脸嫌弃地扯开喻橙胳膊,顺便擦掉脸上她留下的油乎乎的口水印子。
喻橙坐回到自己的位置,端起碗朝着蒋女士吃吃地笑,更加殷勤地给她夹菜。
有了爸妈的帮助,她就省去了慢慢存钱这个过程。
当然,她不能白拿他们的钱。
这笔钱算她借的,等以后赚了钱就还给他们。
这个温暖美好的中午,喻橙终于踏出梦想的第一步,美滋滋地回了房间。
她坐在书桌前,开了电脑,搜索开餐厅要准备的事宜,以及一些装修风格方面的问题,做好笔记。
看了快两个小时,她两条胳膊举起来往后仰,抻了个懒腰。
陡然想到之前在老同学酒吧附近拍的那家店面,她身子一顿,双手撑住桌边,上半身往前倾,拿起手机翻出照片。
在本子上记下上面的一串电话号码。
咬着下唇思考了片刻,喻橙行动力十足地输入号码,拨通了电话。
等了好久,那边才有人接通。
是一个中年男人的声音,浑厚沙哑,听着挺有礼貌:“喂,