零点看书>玄幻奇幻>风雪过无痕>第十一章 酿酒秘方(2)

“好,葛先生,我知道了,不就是等久一点,这没问题。”任郑州听了葛展雄的解惑,顿时眉头舒展开来。

“嗯,原来这个酒曲也那么费时制作。”任郑州边听边感叹到。

“这个酿酒要用到的酒曲,要制作也不麻烦。把稻谷磨一些放盘里,选个潮湿的地点,地上用稻草铺地,放好再用稻草盖住,如果要成酒曲,半个月足矣。”葛展雄用手边比划,嘴上滔滔不绝的讲解着。

“酿酒需要一个大锅,你那蒸馒头的那个小了点,但是煮猪食那个洗洗好倒是勉强可以用。酿酒还必须要个酿酒冶具,要用到两边连通的长木桶,上下分层,底下要大点,要罩住大锅但要比锅小点,免得漏了气去。”

停顿了一下,看了对面任郑州,确定他在认真听后才继续继续说:“木桶的腰要小,里面腰中有槽,腰上要有出酒水的竹子孔。最后,顶上放个圆底的锅,那个放顶上用来装水,这样酒水才会凝结滴落。顶上的锅记得到时水要定时加换,要保持水是温的,最好是冷的,这样才好出酒。”葛展雄喝了杯水后继续讲到。

“出酒后也得注意咯,竹子口出酒要到酒缸里面。哦,这酒缸你这里有洗好的米缸装就成,缸口要用块布挡着了,别给漏了酒气。”任郑州神采奕奕,双手给倒了杯水后,点头示意自己听明白刚刚所说步骤。

“开始时要准备好足够柴火,火候要掌控好,酿造讲究四猛三温两文。就是刚开始时前四个时辰要猛火,其次三个时辰降个半火,最后两个时辰文火收尾。”

葛展雄足足讲了一个上午,任郑州却越听越兴奋,狠不得马上动手去做,但按耐着听着下面的话语。

“清晨的山泉是最好的,到时泡粮食酿酒时都是要用的。等都准备好了我再在旁辅助你,现在要准备的是酒曲还有木桶,等这个好了再做进一步吧。”

刚说完任郑州就感慨到:“酿酒原来是要那么多学问的,先生果然是知识渊博啊。”

葛展雄听了任郑州的夸奖,顿时喜上眉梢:“略懂而已,以前家父是酿酒行家,我也只是在他那学了个几分,谈不上渊博。”

“先生谦虚了。”任郑州看了看,见已经是中午了就说到:“要不先吃饭,下午我们再把这酒曲给弄出来。”

葛展雄一直专注的给任郑州讲解着,都忘了已经过去了那么久,现在听任郑州那么说,肚子就咕噜的叫了起来:“那好吧,完饭后我们在谋划谋划,估计小雅也饿了。”

“婆娘,饭菜准备好了没?”任郑州拖着发麻的膝盖站起来,刚准备去找孙三娘。

“来了,饭菜都在桌子上,给你们准备好了。见你们都聊着呢,娃娃饿了我们就先吃了,你们看着吃啊。”孙三娘刚刚喂完猪仔正走回家里,见自家老公问就答到。

“爸爸,包包。”这时候一个小女孩从厨房走出来,双手拿了两个大馒头,正要给正准备上桌要吃饭的葛展雄说道。

“看你拿那么多吃得完吗?”葛展雄看到小女孩过来正要责备,这时从厨房里又走出了一个小男孩。

只见男孩左手两个大馒头,右手还是揣着两个馒头,嘴巴居然还啃着一个馒头。看不到一半的脸上勉强看得出正是任小浅。任小浅见葛展雄看过来,以为是看自己就礼貌的对葛展雄说:“树树,吃包包。”只看得见包子的嘴巴漏出这么句话。

葛展雄一看葛小雅后面的任小浅,楞了一下,刚想责备小女孩的话语硬是再没有挤出来。

“小浅,拿那么多馒头是去给祖爷爷的吧,那赶紧给他送去。”任郑州见到这幅场景也好不到哪里去,客人还在呢,你这得要表现得多出色啊。

任小浅晃了晃脑袋,心想,我给过祖爷爷了啊,难道祖爷爷还没吃够?嗯,肯定是这样了,等我给祖爷爷送去两个后在去厨房拿回两个。

任小浅想通了,点了点头说着含糊不清的话:“好,我给祖爷爷送去。”

额我们刚刚想干嘛来着?葛展雄失了一下神终于想出了:“呵呵,吃饭,看到馒头肚子是有点饿了。”

“嗯,我也是有点饿了。”任郑州一脸尴尬附和到。

饱饭后,任郑州和葛展雄就到门外去磨稻谷做酒曲去了。

任小浅没一会,就跑到厨房说:“奶奶,在要两个。”

孙三娘很纠结,我就去喂猪而已,叫他们等下包子凉了自己拿着吃,没想到猪一喂回来才发现家里准备把自己养成猪的任小浅。

“出去,先把嘴巴里的吃完才可以再过来拿。”说着把任小浅手上仅存的包子拿了回去放回蒸笼里。

“哦。”任小浅心情好低落,因为最后的两个包子也没了。

任小浅低着头走出了厨房。

“你怎么了?”葛小雅在客厅里捏玩着早上任小浅送给她的布娃娃。

“奶奶把我的包子收走了,我没你多了。”任小浅看着手上半个馒头,忍住了委屈,艰难的跟葛小雅说话。

“没事啊,我这有两个,喏,分给你一个。”葛小雅把两口袋里的馒头拿出一个,塞到任小浅的怀里安慰到。要不说女孩比男孩早熟呢,这都会安慰人了。

“我不要,这个是你的。”任小浅差点当了回小白脸,幸好还知道这个馒头是小女孩的。

小女孩摸了摸怀里的布娃娃说:“你送给我布娃娃,那我也送你馒头吧。”

就这样,任小浅第一次得到别人的礼物,虽


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