曝晒两天之后，就进入正式脱粒了。村里基本上每家都有一个圆柱形状的石磙，这个石磙圆面一定要匀滑，这样才好拉着前进。还要在石磙的中央弄个洞，穿进粗粗的结实的绳子，这样方便拉着石磙转。
这里条件好些的，家里有牛的，就可以把绳子直接系到牛身上，然后赶着牛拉着石磙开始碾麦子。不过这里大多数人家都没有牛，所以只能靠人拉着石磙碾麦子。就这样来来回回的，碾过一遍后翻过啦继续碾。这样来来回回，一遍又一遍的用石磙碾着。曝晒过的麦粒在石磙的碾压下就一粒一粒的脱落下来。
一般要小半天这样下来，麦粒才会差不多全部脱落。下面就需要把脱落的麦粒和麦秆分离开来，麦粒继续留在地上，麦秆就需要拖回家去留做烧火用。
脱下来的就是麦粒了，这些麦粒脱下来以后还没有完全干净。麦粒里还混着麦壳，这就需要把这麦壳和麦粒分开。这就需要借助风力了。用木的铲子，高高的把麦子扬起，在风的作用下，较轻的麦壳就会随风飘走，而较重的麦粒就会自然下落留了下来。就这样来来回回几次了，麦粒差不多就干净了。
下面就只剩曝晒装库了。这个不仅仅只是需要几天好的太阳，还需要有人不时的把麦粒翻腾一遍，这样才能让麦粒受热均匀，这样才能让每个麦粒都晒到阳光。这样，直到麦粒的颜色逐渐加深且硬实，这样的麦粒就差不多晒好了。麦粒必须晒得彻底干了才能装入库房，这样麦子才不会受潮发霉，这样麦子才能搁置的长久。
这个就是收麦子打麦子的全部过程。
要不就说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啦！这每一粒粮食都是来之不易的，这里凝结了多少劳动人民的汗水啊！
四丫看着这热火朝天干活的人们就想到了这句诗，虽然还是在小学的时候学的这诗，四丫依旧能切实的体会到这其中的深意！这个时代的人又有谁能想到，在他们之后的今天又有多少人在浪费着这来之不易的粮食呢！
四丫不禁地惋惜一声。