我还想向大家介绍一碗面,这碗面因孝心而闻名,早上,儿子为我系扣子的时候,我感受到了浓浓的孝顺。

1八世纪末的厦门,普陀山脚下(现今南普陀),住着一户人家,时代捕鱼为生,父亲早逝,母亲和儿子相依为命,

小小的肩膀早早地扛起了一切,不幸,一场飓风卷走正在打渔的儿子,自此十年杳无音讯,于是母亲哭瞎双眼,味蕾

尽失。幸运的儿子被一艘印尼商船救起,在船上当厨工,他发现印尼人煮肉都喜欢下一种叫沙茶的粉末,这样煮的肉香味俱全。他心想如果能回家,一定煮这样的肉给妈妈吃。多年后,年轻人终于能坐船回到了厦门,看到枯瘦苍老的母亲,儿子心如刀割,决定好好照顾母亲。

虽然儿子精心照料,但母亲仍无味觉,一日,他抓了一把花生,将花生研磨成粉,加入骨汤做成了面条,母亲吃了之后说:“味道好淡哦!”儿子去取盐巴,发现盐巴用光了,情急之下儿子取了印尼带回的沙茶粉,于是他代替盐巴往面上撒了些许。不料,母亲边吃边说:‘这是什么啊!太好吃了!“儿子凑近这碗面闻,果然浓香四溢,从此母亲的味觉恢复了。

后来为了生计,年轻人把煮好的沙茶面挑到码头,和渔民换一些面粉和鱼,后来,越来越多的人因这碗沙茶面而停靠。

时至今日,这碗为孝心而诞生的沙茶面,已经成为厦门的代名词,成为远近闻名的独特的厦门风味。


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