第一次发现这个世界上除了尖椒肉丝，还有甜甜蜜蜜的京酱肉丝，第一次端起来撒葱花和香菜的咸老咸豆腐脑，第一次遇到放糖不放盐的西红柿炒鸡蛋，我喜爱的味觉突然就开始慌了，心里慌了，我当我第一次出现北方的清汤火锅，发现锅里居然没有猪蹄和土鸡的那一刻，我不屑一顾，心想着清澈见底的一锅水能做火锅。
但是新鲜的羊肉放在铜锅里烫一烫芝麻酱里蜻蜓点水，味道还是觉得我妈带我吃遍了，又一路北上吃的从中国人开的小馆子，吃到什么开的西餐厅，口味跨区域跨民族食材，上天又入地那个寒假，我的每顿饭吃得都像盛宴，我鼓励自己再在带着冰渣的生拌牛肉里镇做一个纵容，自己在晶莹剔透的锅包肉里沉沦，彻底明白了我妈为什么说我土，我说这两条麻花辫子穿着我妈在赛特给我买的羽绒背心儿站在。
第一次和两名陌生的外国友人合影，我暗下决心总有一天横扫地球，吃遍天下所有的飞禽走兽，回家的火车上，我妈给我买了一包真空包装的卤鹌鹑，味看起来其小，我妈看着我就像端详一件艺术品，他说我出去见了世面，马上就要去多了，我光只顾着吃一心，恳求我妈以后每次出差坐火车都要给我买两包卤鹌鹑，回味着北方才有个声音。
青春期长身体无肉不欢，初中毕业学校体检，班主任语重心长的提醒我注意身材，让我考虑减肥，我觉得她多管闲事，以前我说过中考完那个暑假我住在小县城，终于开了一家餐厅，叫麦琪，汉堡生意起好第一时间就去吃一回香辣脆鸡堡的味道甩出胡辣胡椒汉堡好几条街，我看着餐厅里络绎不绝的人，听着他们的嘴，不知道他们吃这辈子第一个哈。
有种扬眉吐气的自豪感，我打包了一个汉堡给我外婆，让她赶赶时髦给他咬了一口，摆摆手说太难吃了，我中间的菜为什么是省得说外面的饼哈，不如烧饼我偷我头像，我觉得外婆比我还不上，后来我妈因为工作变动，嗯，再次刷新了我对食物想象力的极限，虽然天生好吃好吃也不挑食，也自认为见过世面的大包天，但还是让我觉得自己太孤陋寡闻，有一会我跟我妈去听我妈的客户们说要吃猴子，我问我妈身边是不是动物园那只猴子，我妈说是那一瞬间我还是崩溃了，彻底忘掉了自己，又是飞禽走兽的誓言，我偷偷跟我妈说，你可别吃猴子。
我妈说你放心，我不吃，吃了要遭报应，长大了胆子反倒小了，干活也都已经到了我这赶车的哺乳动物的极限，高中时候学习压力大食量也大，我妈跟单位申请出差的时间缩减了一半，保证都能在家里给我做饭，他去的地方多做菜，手艺天赋异禀，南北口味融会贯通，但他吃到好吃的都会默默把食材的味道记下来，明白了还会跑。
跑到食堂厨房去找饿了，然后回家第一时间做给我师傅家，虽然身居内陆小县城，但米缸里永远都是我妈从东北运回来的，香喷喷的大米，饭桌上随时都能从平平淡淡的鄂西风味变成精致的粤式小炒，原本我妈是出于好意，但为了能让我吃饱好好读书，可是又有矛顿饭，实在太好吃，以至于每天吃饱就困，根本没法好好上课，经常因为中午吃得太饱，下午的数学课上大脑缺氧，听不懂老师在讲什么，晚自习下课回家后我还要奉劝餐饮就是中午的剩饭剩菜饱餐一顿，有一回我一口气吃了半个电饭锅的饭，我妈忍不住大发雷霆，他骂我是猪，说我成绩不好，饭都白吃了，可是饭怎么会是白吃的呢？
我胖了真胖，高考前夕别人的妈妈都给自己孩子买各种补脑口服液的时候，我妈看电视购物给我买了一种非常。
进口减肥食品叫什么减肥朵朵吧，我吃了半个月一点效果都没有，抑制食欲对我来说就是胡扯嘛，只好勒令我每顿最多吃一碗饭，还不让我的丫头太史并没收了我的全部零食，但还是晚了，高中毕业还是学校体检，身高1米6，刚出头的我再次称体重，我以为称坏了，最后好话说尽，医生才勉强答应我在体检表上写六斤，说那就凑个整数120吧，我看着镜子里的姑娘粗粒湖北熊腰一点也不好看，这才后知后觉意识到高中这一年给我写情书的男生欣赏的原来是我修起了灵魂而不是我的脸，伤心之余再想想自己以前总是以貌取人的行为，觉得十分肤浅，那一会没当我端起碗，我妈就会问我你要吃还是要买，我就说第一次英语检查到最接地气的价值观，其实就是我们在最艰难的时候做出的那个选择，虽然胖是一种无法呼吸的痛，但是一想到没肉吃，我便更加心痛，我意识到自己的内心，始终无法割舍年少记忆里的铜锅涮肉，觉得人生得意须尽欢便，毅然决然离开小县城到念大学，北方所有商业气候干燥。
我因为水土不服刚到那里一年，几乎每个月都去医院报道，发烧挂水，体重直线下降，减肥效果超过任何减肥药人，一兽肆无忌惮吃得更多，常常跟朋友三五成群大街小巷的火柴盒，可我们都不是都是吃不了猴子的同类人，最大的出息就是跨越半个城市去西四北大街，排队买煎饼，或者开车从望京跑到南小街吃卤煮。
夏天晚上的据点通常都是在经贸大学对面的车棚烧烤，冬天沿着东河沿去南门涮肉，喝啤酒，清新脱俗，通过咕噜咕噜的冒着泡儿窗户上雾气，蒙蒙路上车辆和行人影影绰绰肉吃腻了就来头，糖蒜大口吃肉，大口喝酒吹牛，不