第143章 藕(1/2)

“什么事情？”江若涵的脸色开始严肃了起来，有种预感，这店老板所说的事情，不会是一件简单的事情。

“我们县新来的县令，因为衙门的厨师所做的菜肴并不符合他的口味，所以县令便打算让镇子上的菜馆厨师来做菜。只是，目前已经有很多的厨师拿着自己最好的菜肴奉上，都未曾得到县令的赏识，而且被斥责之后，纷纷被打了八十大板。前些日子，福客来饭庄的厨师，就因为没有能够承受得住这八十大板，死在了衙门。因此，镇子上的饭馆，都已经卷铺盖走人了，目测明日午时，就轮到我们饭馆给县令做菜了。”店老板心里的苦水，如洪水肆虐般地倾倒而出，眨巴眨巴的嘴，就像是厨师手中的切菜刀，上起下落，无缝对接出模糊的幻影。问题是，他竟也都不累。

“你也可以卷铺盖走啊。”江若涵一席话，店老板听得感觉就像是在做梦一样。原本内心的伤感基调，就像是被一团浓郁的烈火点燃，万年冰冷的心，露出开花般的笑容。

“俗话说得好，这跑得了和尚跑不了方丈...”

“是跑得了和尚跑不了庙吧！”江若涵打断道。

“是这样没错，可庙是方丈的，庙不走，方丈怎么走？现在我就是好比破庙的方丈，这家客栈可是祖上传下来的，我要是走，这客栈可怎么办呢？要是客栈没了，我每年清明节，要如何面对列祖列宗哟！”店老板拍着大腿，但是腿再疼也比不过心疼。

“这不见得吧，你人走了，难不成那县令还要砸了你的店？人家好歹也是六品淄衣县令，朝廷的公务人员，为人民服务，敢这么做？”江若涵断不会想到，这年头会有这么厚颜无耻之人，当然林伯除外。

“鬼知道他会做出什么出格的事情！”店老板吐槽了一句，先前看到千里马的喜悦转变成了祸福难料的失落。

“那你知道县令对于食材的苛刻，到底是因为什么地方不足？或者说，他想要吃到什么样子味道的食物呢？”京苏将话题转移到了重点。

“这个嘛，我听说，他每次吃饭的时候，都像是在找寻什么。就好像是这饭菜里面，藏着什么金银珠宝之类值钱的东西。但具体是什么，我也并不清楚。”店老板摇了摇头，但尽管知道这些，却也并不足以作出让县令称赞的菜肴出来。毕竟，他心里所想的东西，也只有他自己才知道。

“找寻某种味道？然后就是刚刚从上面调度下来的！”京苏思考着，将仅有的两条线索串联起来，似乎想到了什么：“你知道县令是哪里的人？或者在调度到这里之前，他是在什么地方任职的？”

“扬州！对，就是扬州，扬州也是他的家乡！”店老板肯定地点着头。

“果然是这样，我想他应该就是在找寻家乡的味道。”京苏浅浅一笑，径直走到了厨房间里，来到一处灶台前。

“他怎么知道？”店老板有些不太信任京苏。

“你还是相信他吧，他的厨艺要比我高明得多了。”江若涵呵呵一笑，缓缓地走到了京苏身旁：“你打算帮他们吗？”

“反正距离北海春季大赛还早，索性就沿路帮帮别人的忙，全当是练练手了。县令既然是扬州人的话，我倒是想到了绝佳的料理，应该会对应县令的口味...”京苏说着，便探着头，视线来回扫视着食材，似乎是在找着什么东西。

“你想找扬州的食材？”江若涵问道。

“嗯，你帮我找找吧！”京苏点了点头。

“扬州更多有名的，还是小吃，你不会觉得这些小吃，能够迎合县令的口味吧。”江若涵并不希望京苏用这种方法，即使扬州城的小吃可以让县令大饱口福，但正规的比赛，小吃只会拉低下线：“要不换个其他的菜肴，比如...”

江若涵视线，随着绵延的尾音，落到了不远处的生藕上面了：“莲藕！”

“没错，就是这个...”京苏欣喜地抓住食材架上，放在最高位置的莲藕。但可惜，只有半截，而且色泽也因为时间放久了，有了些许黑色的暗斑，乍看下的确没有什么食欲。

“这藕节间距太短，外型凹凸不完整，外表呈现黑色，并没有呈现出诱人的淡黄色，并没有经过湿泥包裹，所以也不耐保存。从被切开的部分来看，莲藕中间的通气孔，比较小，这些都会让食材减分，做出来的料理也不会让人眼前一亮！”简单地看了一眼，京苏便失望地将莲藕直接丢在了食材架上。

“老板，你这莲藕，是从什么地方采购的？”京苏问道。

“在附近的市场上，有个不高个儿的少年，每天下午都会出来卖莲藕。只不过，因为莲藕带着些苦涩，所谓来我们这里的客人也都不会选莲藕的菜肴，所以我带着手下去时常采购食材的时候，大多也不会去买莲藕。这半截莲藕，还是我三日前去买的！”店老板紧皱眉头，殊不知眼前这不入眼的莲藕，京苏却当成宝贝一样。

“这是七孔莲藕，外皮为褐黄色，也叫红花藕，短而且粗，如果不完全烹熟，吃起来味道会有些苦涩。而九孔藕则为银白色，俗称白花藕，光滑细长，即使没有经过烹熟，也是可以吃的，而且脆嫩香甜。你这藕，本就是七孔藕，而且外表已经出现不同程度的*，是已经不能够再食用的了。我想好了，我可以帮你这个忙，但是需要多采购些九孔藕过来，光滑细长，银白色外皮是上等的百花藕。”京苏很有经验地说道。