傅瑶回到铺子的时候，王氏已经把两个农妇安顿好了，本来是有两个房间的，傅瑶和王氏、朱氏住一间，文德一个人住一间，装修铺子的时候傅瑶又让工人在院子里加盖了两间出来，为的就是以后家里人来了好有地方住。现在多出了四个人，倒一点不显得拥挤，正好让两个农妇住一间，周兰和周雪住一间。
两个农妇一个姓赵，一个姓崔。傅瑶就叫她们赵婶和崔婶。
赵婶和崔婶都是干惯了活计的人，把东西安置好就去厨房帮忙朱氏了。
王氏也趁着这几天空闲的时间按照配方做了很多鲜汤宝出来，还有炒菜用的锅碗瓢盆都买齐全了。
傅瑶再次觉得有她娘在，一切都不是问题。每次都是她想出一个好的点子出来，然后她娘再把后续的事情做出来。要是她一个人来，真的很难做成。不说别的，就单说炒菜，直到现在，虽然她们开了两个饭馆了，但是傅瑶在厨房的实战能力还是很差。
要她说，她可以说的头头是道，并且对于马上要做的炒菜，脑海里也有了几样特别的菜色，只是真正要她去做……
傅瑶只能说，她们的铺子估计永远挣不了钱。
刚好周兰和周雪都在，人手也足，晚上傅瑶和王氏商量了一下，决定再准备两天，午市和晚市就开业。
因为早餐店已经打响了名头，这两天只要提前在店门口挂个牌子告示一下就行了。虽然可能没有很轰动，但傅瑶坚信自家的炒菜绝对会吸引很多回头客过来的。
所以，接下来两天的时间，傅瑶的主要事情就是想好炒菜的种类。另外没做过的也要王氏和朱氏试着炒给大家吃一下看看，觉得好的就写在菜单上，需要改善的就再琢磨??
她们的店不大，所以不可能像大酒楼一样弄一大堆菜色出来，只拣几样有特色的做出来就行了。寻常的炒菜都有，傅瑶只想了两样前世比较大众化的菜，麻婆豆腐和狮子头。这也是她问了孙掌柜之后决定的，因为这个朝代没有这两样菜。
另外像是独一无二的辣白菜也做出了很多种类，什么辣白菜摊饼，炒饭……
嘻嘻！终于利用了一回穿越带来的好处了。
傅瑶心里窃笑。
这样很快就到了开午市的这一天。老规矩，王氏和朱氏掌勺，赵婶打下手，崔婶收拾碗碟加洗碗，傅瑶、文德、周兰、周雪就跑堂和收银。
人手足足的。
还有铺子的上方也正式挂上了傅记的招牌，以后的傅记，不只是做早点了，傅瑶会将它开的更大。
将红绸布揭开，然后象征性的放了一挂鞭，全新的傅记就开业了。
为了增添彩头，当然也是为了吸引更多的客人，这一天实行优惠，另外每一位进店就餐的食客，都能获赠一小碟辣白菜。
包子的馅料里，炒时蔬里，还有铺子卖的汤和粥里，都放了鲜汤宝。
这一天的生意，傅瑶不求赚钱，就是为了让更多的客人品尝她们的美食。她相信，这些人品尝了这一次之后，以后吃同类的饭食，都会将傅记作为首选。
“这包子的馅料又改进了？”一个食客咬了一口包子，立刻就道“又比以前的鲜了，好。”
其他的人尝了包子，也都连连点头。
等汤粥入口，更是有好多人夸赞起来。
“也怪不得人傅记的生意好，你看人家这汤多鲜。”
“真是，今天这汤比以前的鲜。伙计，再来一碗汤。”
“人这家做生意厚道，就这馒头，分量足，从来只有多的，没有少的。”
“这里也干净，吃进嘴的东西放心。”
这是早上的反响。
中午的时候，好多人已经从门口的告示上提前知道了今天会有午市，早早的就来问了，得到了肯定的答复后有几个就占了位置。毕竟傅记比较小，只有十来张桌子，来晚了肯定没位置。
她们的炒菜种类并不是很多，只是一些家常小菜，不过因为加了鲜汤宝的缘故，每道菜都美味了许多。还有她们家的特色菜，麻婆豆腐和狮子头，反响也很好。麻婆豆腐因为价格便宜又美味卖的最多。
孙掌柜担心她们这边忙不过来还特意过来看了一下的，见傅瑶几人有条不紊的忙碌着，也就放心了，看到她们生意好也感到高兴。
这样一直忙碌到了晚上，众人都累坏了。
赵婶和崔婶在院子里洗碗碟。傅瑶坐在自己的房间的炕上，看着比原来大了一倍的新钱匣子依旧装不下，落了一炕的铜钱，眼睛笑的弯成了两道月牙。
“今天收获可真不少，”王氏进来看到这么多钱，高兴的道。这毕竟是自己辛苦劳动得来的钱，自然比以前当官太太的时候得的钱有感触。
“八千二百八十五文。”傅瑶不用看账本，就将数字说了出来。因为今天有各种赠送，刨除各种本钱之后，今天的利润差不多有五千五百文钱。
“那不是五两五钱银子！”
“我也没想到，今天来的人可真多。”朱氏也坐到炕上，说道。
“今天不是有优惠吗，来的人肯定多，明天就不知道了。”王氏有些不确定地说道。
“阿娘，你就放心吧。今天尝过了我们这里的吃食，怕是以后他们就吃不惯别人家的了。一传十、十传百的，咱