大奎进了店铺，见到十余张桌子都有人，不仅皱了皱眉头。见到店内的伙计来往穿梭，忙的不亦乐乎，大奎只得自己寻了一个空座坐了下来。
“伙计，伙计！”连喊两声，堂内两个伙计俱是没有听到。饭堂内太吵了，这些人吃饭还唠家常，大奎有些不胜其烦。
‘呯’一声大响，大奎拍案而起，大吼一声：“伙计。”
这一下，整个面馆内顿时鸦雀无声。跟大奎同桌的两位食客桌上的面碗蹦起老高，汤汁淋漓洒了一身。想必是汉中人怕事，见到大奎如此暴怒，连忙各自抱了面碗换了桌子。
两个伙计何曾见过大奎这般火爆性子的，当下不敢怠慢双双来到大奎身前，当中偏瘦的伙计陪着笑道：“小店今日赶上本县集会，食客多了些，怠慢了。”
大奎此刻饥火难耐，闻言点点头道：“不妨事，有什么好吃的？”说罢又坐了下来。
瘦伙计笑道：“本店只有面皮和菜豆腐，若是客官要饮酒，还有劲道十足的老白干。”
大奎左右看了看，见到所有食客都只是吃面，便道：“两碗面皮，两碗菜豆腐，再来一斤白干。要快些。”
两伙计如蒙大赦，赶忙转身去准备了。
偌大张桌子，此刻只有大奎一个人。其余食客偶尔偷瞄一眼大奎这边，皆是看不准这位爷爷是来吃饭的还是来吃人的。
片刻间，大奎点的酒饭上了桌。伙计道声：“慢用”便走得远远的了。
大奎抄起筷子一通吃，这面皮配着葱花蒜末熟油盐粉，吃起来可谓劲道爽口欲罢不能。
面皮起源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。百姓为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的百姓便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，百姓说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像肉皮，遂改名“面皮”。
这菜豆腐与面皮皆是汉中百姓的家常便饭，只是这白吃面的配料及做法独具风味，故此食客甚多。
大奎风卷残云般将桌上酒饭一扫而光，一斤白干也喝得点滴不剩。一路奔波加上酒意上头，大奎只觉头重脚轻昏昏欲睡。自打离了兰州，大奎便从未好好睡过一觉，困了便寻个避风的地方眯一会，有时骑在马上也能睡着。
此刻大奎再也坚持不住，竟是扑到桌上酣然大睡。
两个伙计正在忙活，眼看着大奎趴在桌上睡了，却是都不敢上前惊扰，大奎这一觉直睡到日落西山犹自未醒。
饭馆内的客人都走光了，店铺也该打烊了。两个伙计将店内收拾了，不禁犯了难。无奈之下只得去找掌柜的。老掌柜姓冉名浩仁，年近五旬却是精神奕奕。因其为人和善，故此街坊送其外号“冉好人。”
冉掌柜带着两个伙计来到大奎身边，伸手拍了拍大奎，不经动静。冉掌柜无奈再次伸手去拍大奎，大奎猛然惊醒，环目四顾竟是身在陌生的地方，再看身前站着三个人都不认识。大奎当即怒而起身喝问：“你们是何人？”
大奎劳累过度，又喝了酒睡了过去。此刻猛然起身却是尚未清醒。冉掌柜也是好意，呵呵笑道：“客观吃酒醉了！看客官必是远道来此，向东不远有家客栈，客官请移步前往住宿，小店要打烊了。”
大奎晃了晃脑袋，这才想起是怎么回事。但酒醉未醒，身上也是疲惫至极。听到附近有客栈，这才迈步向门外行去。
冉掌柜身后的伙计见大奎要走，连忙喊道：“客观还未结账。”
大奎惺忪着睡眼一摸怀里，顿时傻眼。自己身上竟是分文皆无，临行时身上没带钱，自己的钱袋却是留给了张家庄的张二狗。不过自己的挑担是杨小虎整理的，想必担子里应该有银钱。
大奎抱歉的道：“我的前想必是在行囊里，我去拿来汇账。”
冉掌柜微微笑道：“不急不急。”说着对两个活计道：“这位客官汇完帐，你们就将门板上好打烊吧。”
两个伙计答应一声便跟在大奎身后出了店门，谁知到了门外大奎傻眼了。门外的树上栓的马匹竟也不见了。
“我的马怎么不见了？”大奎心急的左顾右看。此刻夜幕降临，街上行人稀少，却哪里有马匹的踪影。一匹马倒也罢了，那马上的担子里尚有自己的官服印信，还有兰州守将张温写就的一封加急密奏。
两个伙计对视一眼，仍是那个瘦子开口道：“客官来时我们也不曾见到你骑了马来。”说着竟是玩味的上下打量大奎，大奎一身破旧粗布棉袄棉裤，鞋上还打着补丁。看这样子十足一个穷困乡下汉，如此穷困之人怎会有马？
大奎想要四下寻找，却被两个伙计一左一右拉扯住。
瘦伙计道：“吃了饭给钱你就别想走。”
另一个伙计冷哼道：“你当我们这里真的白吃面？”
原来这家面馆起这个名字却是另有缘故，冉掌柜祖上传下的秘方，所以他的面皮是这汉中最有名气的。开店之初冉掌柜曾扬言：“面不好吃不要钱”。故此有了白吃面的招牌。
这一番拉扯，本来冷清的街上，行人纷纷围上来看热闹，有些吃过晚饭的人家见到街上争执，也都出门来看。
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