冬至。/p
顺平镇一角的巷子里，日出的微光刚刚照在门上，一扇木门“吱呀”一声打开了，探出来一个总角孩童的脑袋。/p
他左右看了一眼，目光落在斜对门的两排木头门上，回头朝屋子里的人喊道：“娘，豆腐坊还没开门呢！”/p
不知道屋子里的人说了什么，孩童就要关门缩回去。/p
冬天的清晨，还是很冷的，树上的叶子已经掉的差不多了，没下雪的时候，总让人误以为跟秋日一样，但是只有伸出胳膊和脑袋的那刻，才能感觉到这不同往日的寒冷。/p
孩童进门没多久，巷子另外一头，一个中年男人捧着个陶罐垫步而来，他把自己裹在厚厚的袄子里，还是忍不住缩成一团，恨不得把整个脑袋都跟脖子一样塞进棉袄里。/p
还没走到豆腐坊门口，看到关着的门，顿时叫苦连天：“这怎么还没开门啊！”/p
孩童那一家，又出来一个婶子：“快了快了。”说着也捧着一个饭钵站在门后，虚掩着门。/p
“您也是好这口啊？”/p
中年男人站到了孩童家廊下，孩童从门里好奇地探出来一个脑袋，婶子赶忙给孩童扣上一顶帽子。闪舞小说网/p
“可不嘛！不光是我，就连我这小孙子也特别喜欢这家的豆腐，豆腐好不说，连卤都比别家舍得放料。再说了，这就在对门，打回来还是热乎的，我们家天天早上都吃这个呢！”/p
中年男人一脸艳羡：“真好啊，我可是穿了三个巷子过来的，没办法，我家婆娘也好这口，这段时日又怀上了，别的都吃不下，就喜欢撺掇我早上过来打豆腐。”/p
两个人有一搭没一搭地说着话，不多时，檐下已经站了四五个人，全是裹着大袄子过来打豆腐的。/p
大家闲聊的时候都没离开过视线的两扇门，突然有了响动。/p
檐下等着的人都脸色一喜：“开了！开了！”/p
一尺宽的门板被卸下来三块，里面钻出来一个人，再从外面卸，檐下的人有些忍不住：“李掌柜，我帮你吧！”/p
李守信回头：“好嘞！”/p
说着几个人上前，三下两下把门板都卸好放在一边。/p
不多时，李守信又去了后厨，再出来的时候，一个十来岁的姑娘，梳着同心垂髫，穿着一身蓝底小碎花棉袄，驾轻就熟地招呼上了：“各位叔叔伯伯，婶子大娘，按照早上来的顺序，到我这儿打豆腐脑哈，新熬出来的卤在那边，等下你们自己舀。闪舞小说网”/p
小姑娘脆生生的声音打破了清晨的寒冷，中年男子连忙站在第一位，斜对门的婶子站在第二位，就开始打豆腐脑了。/p
“我来四文钱的！”/p
“好嘞！”/p
小姑娘熟练地用特质的木片勺把豆腐脑一片一片地舀到中年男子的陶罐里：“那边有黄花木耳鸡蛋的咸卤，还有甜卤，花果酱在那边，如果要的话，一文钱一勺。”/p
“我就要甜卤就行，我自己舀去了。”/p
小姑娘笑嘻嘻地应了，收好钱放进腰上特制的荷包里，转头过来接待第二个顾客。/p
很快排队的五六个人都打完了，心满意足地离开，而门外这会儿人已经聚集了差不多有二三十人，有老老实实排队的，也有那不守规矩就往前钻的。/p
好不容易钻的小姑娘面前，那人喜笑颜开：“快快快，给我打两文钱的豆腐脑！”/p
小姑娘却是眼神一冷：“不好意思，不接待。”/p
“为什么？”/p
“看见墙上挂的字了吗？排队购买，违者不卖！”/p
“哪有这样的，我也是好不容易挤到前面的，这样吧，我出三文钱，不，四文钱，你快点儿给我打一份吧！我上次喝醉了在朋友家吃了你们家的豆腐脑，舒服极了，这次是特地早起过来买的！”/p
求购的人一脸急切，小姑娘却俏生生地说：“咱们这里哪一位不是早起来的呢？大家都守规矩，我才好卖豆腐，要是都跟你一样不守规矩，早起的人都买不上豆腐！”/p
后面排队的人早就忍不住了：“你快点儿重新排队去吧！”/p
那人恼羞成怒：“不就是个买豆腐的吗！得瑟什么，我这里有十文钱，你给我来一碗……”/p
“别说了，别说了，快去排队！等下惹毛了小李掌柜，今儿这豆腐铺子说不定就不开了！”/p
那人皱眉：“不会吧，她就是个卖豆腐的小姑娘，能有这么大能耐？他们家大人不说她？”/p
旁边很快有人给他解释：“你这还真猜错了，这金玉豆腐坊啊，从来都是姑娘当家，从前是下豆腐西施当家，现在就是小李掌柜当家，最重要的是守规矩，不然这豆腐她们可说不卖就不卖了，你赶紧排队去吧！后面的人越来越多了。”/p
眼看着那位新来不熟悉规矩的客人也老老实实到最后去排队了，李云锦这才露出微笑，重新给大家舀豆腐脑。/p
大姐说的对，你把规矩当规矩了，别人才会把你的规矩当规矩。/p
李云锦卖完早上这一茬的豆腐脑，店里雇的两个小厮跟一个小丫头也已经到了，喝下一碗豆浆，又吃了两根油条，李云锦就空出来了。/p
“小木，今儿到你掌锅炸豆腐；小许，今儿你跑堂。小环，你还是照旧洗碗，今天的豆腐框子也该搬出去晒晒了。”/p
三人其实年纪都比李云锦大，但是现在金玉豆腐坊一应的事情都听李云锦的，大家都不敢怠慢，领