李沅锦觉得有点儿可惜，要是火候正好的时候起锅，这菜的颜色外观都要漂亮很多。她还好，豆腐多煮一会儿也没什么，那些做新鲜时蔬的人，这会儿都各显神通，有的是用醋，有的是用冰，有的用淡盐水，想尽各种办法在保持菜肴味道的同时，又能够让菜的颜色美观。/p
李沅锦送上去的一道鲜花豆腐羹，和一道白果虾仁炒豆腐，还有一道紫菜豆腐盒子。/p
据说太后信佛多年，年轻的时候开始就吃素的多，只不过太后那边的饮食管的严，皇帝又孝顺，这才没有完全吃素，而是素食为主。/p
所以稍稍加一点儿虾仁什么的，正正好。/p
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