接下来孙正义会怎么做呢?所有人都充满了好奇。
这鸡脖子也能成菜。
在众人期待中,鸡脖子逐渐的泛红,阵阵热气冒出来,就算屏幕外的观众,都感觉到一种香味扑面而来。这时,孙正义倒入了啤酒。
对,啤酒!这啤酒需要小麦酿造,原本在以前,属于奢侈品。只是虽着城郊农田收成的提升,转基因技术的发展,亩产早就超过人的想象,所以啤酒倒不再是奢侈品了。
只是就算再不是奢侈品,那也贵。一瓶也要好几块呢,可以吃一顿饭了。可结果呢,这孙正义却这样将啤酒倒了下去。这个,太奢侈了啊。
众人就看见锅内,大量的啤酒泡沫泛起,鸡脖子在啤酒里面翻滚,颜色逐渐变深,滚滚热气,让人垂涎三尺。
这时,孙正义再次加辣椒,加盐分,然后又倒了差不多大半瓶啤酒后,盖上盖,开始小火焖至。
随后,孙正义不再去管,拿起了鸡翅。
鸡翅根,联邦目前来说,都是炸鸡翅,美味。虽然油腻了点,但是却很多人吃。鸡翅根,也就是鸡翅的末尾那一段,虽然也有人吃,但是味道相对于前面的鸡翅主要部分,还是要差上那么一些的。那么,孙正义准备如何处理呢?他会如何处理?
首先,孙正义将其去骨,然后将剔出来的鸡骨,直接扔进了正在熬制的鸡汤里面,至于火,略微小了点,保持中火状态熬制,并没有采用那之前的文火熬制鸡汤的方式。
这一点,自然也让人感到不解。不过,大家也交流不了,他们不在现场,自然问不了。只能继续密切关注着孙正义,看看他究竟准备如何做。
这时,孙正义将去骨的鸡翅泡入清水中,然后开始用辣椒粉,酱油,食用油,还有一点白酒调制了一种酱。在调制过程中,孙正义不时尝尝酱的味道,数次添加各种佐料之后,孙正义满意点点头。
随后,热锅之后,孙正义倒入了一点油,微微一点油。在等其热油之后,便将清水泡好的鸡翅,以鸡皮朝下的方式开始熬制。
不多时,就看见锅中,鸡皮开始出油,没多时,鸡翅逐渐变得金黄。这时,将鸡翅捞出,再拿了早就洗净的洋葱,胡萝卜等菜,倒入锅中进行干煸,不过只是略微的干煸一小会,让其略微熟上几分后,再将之前盛起的鸡翅倒入锅中,这时,倒入了一开始就调制好的酱汁。
只听得锅中噼里啪啦的声音炸响,远远隔着电视机,都觉得香气四溢,整个人都有种迫不及待想要去电视机里面,去电视那头,闻闻香的冲动。
这个太香了。当然,是感觉太香了。
待略微爆响了数十秒钟之后,火调制文火,盖上盖子,开始了焖至。此刻,孙正义又去第一锅看了看,适当再加了一点啤酒,一点佐料,继续焖至。
三道菜结束。那么就是第四道菜了。
这第四道菜,就是洋葱焖鸡翅。这一道菜,孙正义早就驾轻就熟。很快的,洋葱焖鸡翅,就已经煮在锅中。这看的众人目瞪口呆。
这样也行?居然这样焖至。这可是大家前所未见的。这每一道菜的工序都不一样,而且手法也不一样,包括一些调料,也都不太一样。这味道,必然是不一样的。
孙正义没有喘息,就开始了下一道菜的制作。没办法,这每一道菜,都只有他一个人在这制作。因此,这全鸡宴,是极其考究一个厨师功底的一道菜。
只有那种基本功极为娴熟,各方面都到达了巅峰的厨师,方才能够一个人,拿下这一道菜。其余厨师,想都别想。
李清明,让孙正义一个人去做这道菜,一是因为他能做到,二也是为了立捧孙正义。虽然目前大家看电视,不觉得这有多厉害。
但是,孙正义将其所有的详细秘诀都介绍出来后,大家一旦去模仿,去烹饪,就会知道这有多难!这到时,孙正义的实力自然就被大家所熟知。
这也就是所谓的后发制人!
虽然看似失去了先手,但是却是后发先至。
第五道菜,孙正义拿起了鸡爪。
鸡爪,这个也能做菜么?这个,鸡大腿有,油炸鸡大腿,美味。但是鸡爪,老实说,那么点肉,实在太少。基本上,也没多少人愿意去弄个鸡爪吃。大多数人,还是更愿意吃鸡翅,鸡胸脯肉,鸡大腿肉。鸡爪,大多数人都是扔掉了。除了极少数贫穷的家庭,会将其油炸了吃。
这孙正义又来怎么处理?
虽然众人怀疑,但是有了之前鸡脖子的处理方式,现在弄这个鸡爪,似乎也不是不能接受了。
这一道菜,名字叫做鱼香鸡爪。但是这个世界上,有鱼,不过大多在海里,绝大多数人根本吃不到。至于说观赏鱼,倒是有。不过显然,观赏鱼那是无法进食的。那种鱼,还没人吃过。
不过说是鱼香鸡爪,实际上来说,原本也根本和鱼没有任何关系。这道菜,和什么鱼香肉丝不一样。鱼香肉丝,你会感觉到鱼香的味道。而这道菜,严格来说,不过是名字上沾了鱼香肉丝的一点光。真正来说,是不存在任何鱼的味道。而且其中任何佐料,都和鱼没有一点关系。并且,也很简单。
就是一种卤汁用来熬制,将鸡爪弄的极其酥软,这样尽可能的让人忽略掉那骨头的生硬,只是尽情专注于鸡爪上面。
这首先就是将鸡爪去指甲,这一步是最为重要的。两支鸡爪,是绝对不能允许有任何指甲存在,虽然不会