文静和文俊一听大娘这么说，心里就慌了，脸色顿时有些不好看了。文蓉却不着急：“我们姐弟不像大娘有一身好手艺，我们什么也不会做，只有这凉皮做法还简单点，就在这里卖卖试试，我调一碗凉皮大娘给尝尝味道。”
文蓉说着话就快速的调了一碗凉皮端了过去，大娘赶忙推却：“我可不尝，都是要卖钱的东西，这一碗不少钱呢，你快留着吧。”
“大娘，咱自家做的不值几个钱，你就尝尝味道”文蓉放下碗就回了摊子，又调了几碗让文俊和文静一起端了给其余几家送过去。几家都客套了一番收下了，不多会几家的摊主也端着自家的小吃送了回来。大娘跟着嘱咐道：“你们刚来还不知道，一会忙起来吃饭的空都没有，趁着现在人少，你们姐弟赶紧先垫吧一口。”
文蓉冲大家道了谢，领着弟弟妹妹先吃了中饭，几家经营的生意各不相同，有馅饼、大包子、菜煎饼还有一家是炒菜，可以搭配米饭，也可以选择煎饼，不过都是如大娘说的都是实在的饭食，顶饿。
快速的吃了饭，巷子里已经有人来买中饭了，文蓉也开始准备开张，许是因为她是生面孔，有几人一踏入巷子就奔着她过来了“这是卖的什么？”
“凉皮，正宗的西北凉皮，的打招呼。
“多少钱一碗？”见文蓉切好的那碗凉皮晶莹剔透的，再浇上红彤彤的辣油，着实有些诱人。
“小碗七毛，大碗一块”文蓉指着两个不同的碗给几人介绍。
“这么贵呀，还是买两个包子去吧”立刻就有人嫌贵转身走了，剩下两人有些犹豫“天天吃包子都腻了，要不来一碗尝尝吧。”
文蓉一听，赶忙招呼：“姐姐，你们尝尝，保证好吃，不好吃不收钱。”
两人笑了，“行，来两个小碗吧，多放一点辣椒，我们坐这吃。”
文蓉迅速的切了两张凉皮，放好黄瓜丝，调入调料，再浇上红彤彤的辣油，文静帮着端给两人，凉皮一入口，两人就忍不住夸赞：“嗯，小妹妹，你这个凉皮调得还真不错，味道还真挺香。”
“好吃以后姐姐就常来吃”东西有人喜欢文蓉心里也高兴，文静和文俊的脸上也乐开了，这会子她们看着别家的生意都很红火就只有她们家的摊子人少，早就有些心急了，能够得到肯定，心里就踏实了不少。
“蓉蓉，生意忙不忙？”来的是小姑江广兰。
“小姑，你下班了”三人都围着小姑打招呼。
“嗯，刚下班，我来着就在三轮车旁帮着文蓉招呼，小巷里来的人多了起来，又有人停在了文蓉的摊子前。
大家都以为小姑是摊主，都来和她询问，小姑招揽起生意一点也不逊色，几人都跟着点了凉皮，文蓉姐弟一时都忙活了起来。
再准备一盆凉开水，把搅好的糊糊放在带漏眼的模具上挤压，糊糊顺着漏眼挤到凉水里就变成了一个个小蝌蚪状的了，做好的蛙鱼晶莹剔透煞是好看。
姥娘又兑好了甜醋，盛一碗蛙鱼，浇一勺甜醋，放上萝卜干榨菜，炒熟的花生碎，如果吃甜口的就加勺糖，吃咸口的就再加点辣椒油黄瓜丝，文蓉姐弟几个一人一碗吸溜着就吃进了肚里。姥娘做的实在是好吃得紧，蛙鱼软滑，料汁酸甜，姐弟几个都吃着过瘾。
姥娘见她们爱吃，脸上笑开了花：“好几年没做了，手都有些生了，明天你们要是带出去卖，姥娘就再改进改进。”
“姥娘，这个口味就非常好吃了，明天这个一定卖的好”文蓉对姥娘的手艺相当的有信心。
转过天来，文蓉姐弟去卖早点，姥娘就在家忙活开了，做了大半桶蛙鱼备好，调料也都准备妥当，文蓉直接带着就可以去市里卖了。文蓉做吃食一直特别注意食品卫生，姥娘也不敢轻忽了，泡蛙鱼的水都是烧开晾凉的凉白开，大夏天的，如果水不干净了就容易闹肚子。