胡雷沉吟片刻道,“我们不追求体积,只追求逼真,能做到吗?”
鲁之昂郑重的点头,“能。”,言简意赅却好似立军令状似的沉稳有力。
胡雷笑着把蟠桃果酱递给鲁之昂,“数量的话……就做八个吧,刚好是老人的八十大寿。不过这玩意儿你可要省着点用啊,我也就这么点了。”
坛子被打开的一瞬间,一股香味从坛中弥漫而出。鲁之昂不自觉的闭上了眼睛,深呼吸,这气息清甜幽香,更重要的是充满着生命的气息,给他一种通体舒泰的感觉。
“这是……桃子果酱?”,鲁之昂脸上尽是不可思议的惊讶,这香味闻起来分明就是挂在枝头新进成熟的果实啊。
不过在小店工作的这段时间,他已经发现了胡雷身上太多的不可思议。自己老板似乎总是能拿出一些常人闻所未闻的好东西,就好像那种名为七步醉的美酒一般,虽然只喝过一次,但是那种美妙的享受鲁之昂至今难忘。
收敛心神,鲁之昂将自己的注意力重新集中到了眼下,“老板,你是打算让我用这桃子果酱来制作寿桃吗?”
在炎黄最常见的寿桃有八馅寿桃和吉祥寿桃两种,这两种寿桃最大的区别就是其馅心不同。
八馅寿桃,顾名思义其馅心是由蜜枣、杏脯、葡萄干、松仁、山楂条、菠萝蜜饯、瓜子仁、花生仁八种辅料混合而成。而吉祥寿桃的馅心就比较简单了,一般来说就是熟豆馅或者莲蓉。抛开因其造型而带来的美好寓意之外,其本质其实就是一个豆沙包。
不过,无论哪种寿桃,倒是从未有拿果酱做馅心的先例。不过,转念一想,用如此高品质的桃子果酱来制作寿桃,还真是非常应景也非常合适啊。
鲁之昂有些激动,他忽然觉得或许今天制作出的寿桃又将是自己的糕点生涯中一个里程碑式的作品。
/book_81472/27836649.l