再说了汤圆的馅料相对单调，猪油芝麻为主，豆沙馅就已经算是离经叛道了。
饺子就不一样了，可选的余地非常多，素的有三鲜、白菜、香菇，荤的有牛羊猪，喜欢的话，可以自己搭配，春放荠菜冬放笋，夏天把小毛鱼小河虾剁得稀烂，加点嫩嫩的菜心和水灵灵马蹄，又鲜又爽口。
除了水煮，还能蒸、煎，一个菜谱，n种吃饭，粉丝小围裙和菜谱的功能并不是怎么配菜配料，而是把这种菜做得最好吃，用技艺激食材的滋味。
汤圆限制太大了，‘猪头肉油煎汤圆’？‘小白菜素汤圆’？‘肉冻蒸汤圆’？咦，那为什么不直接做小笼包呢……。
饺子比价包容，有点北方糙汉子的意思，放点啥都行；汤圆就不行了，相对精致，像南方的精致小女人。
现在一大家子人，还是饺子实在点。