零点看书>仙侠修真>都市之妖孽仙厨>第一百四十七章 极致的味道

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在等待“五味什锦蔬菜冻”好的时间里,唐风和众多的主厨又聊了聊工作中的事情,询问大家有哪些需要改进的地方,并且让大家知无不言。

而唐风的这一举动,也再次让后厨的所有员工对唐风,对尚金紫阁的管理层有了新的认识。

一旁的代理厨师长李军,也暗自点头,他心里知道,这种真诚又与人平等的个性,才是唐风能让尚金紫阁后厨凝聚在一起的原因,他天生就有种领导者的气质。这种气质是后天很难模仿培养出来的。

半个小时的时间一晃就过去了。

唐风的五味什锦蔬菜冻也已经在冰箱中凝成了固体状。

唐风取出,摘掉保鲜膜,顿时光亮q弹的蔬菜冻就出现在了案板之上,光滑的表面简直比果冻看起来还要晶莹剔透一些,而且里面的各种蔬菜也是清晰可见,发出绿色的光泽,让人看到后不禁食欲大开。

用刀将蔬菜冻切成一片一片的,因为这次唐风做的量非常大,这种足有手撕面包大小的蔬菜冻足足做了十二块。

“来吧,手头上没有工作的兄弟过来品尝一下,有工作的先忙工作,我会给你们留的。”

唐风笑着对大家示意了一下,顿时那些等待了许久的后厨人员都涌了过来,直接一人一块拿起来,品尝了一下。

这些人中有很多都是有些名气的大厨,他们也是做菜做了很多年,可以说是各种味道都尝过了,所以对美食的热度反而不像普通人那么高涨。

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但是他们此时如此的兴奋,完全是因为唐风的华安市第一名厨的名声,还有就是刚才看到了唐风做菜的手法,光是手法就已经足够惊艳的了。

看过之后就让人有一种食欲大振的感觉。

“哇,这,这是什么味道,为什么我感觉我的嘴里有五种味道在交替的出现。”

一个学徒惊叫了起来,他离得唐风这里最近,第一个就拿起一块尝了一口。

而这一尝不要紧,却完全的颠覆了他对美食的认知。

此时的他就感觉自己的嘴里吃到了跳跳糖一般,甜,酸,辣,苦,咸五种味道正交替着刺激着他的味蕾,但是每一种味道都是恰到好处,各自均衡。

“唔,第一次吃到这种奇妙的味道,简直就是魔法啊。”

就连正在品尝的大厨也瞪大了眼睛,一脸不可置信的看着手中被自己咬了一口的蔬菜冻。这五种基本的味道,完美的相互均衡,不断的交替出现,就连做了快三十年的他也根本搞不懂,这样奇妙的味道是如何做出来的,而且品尝了这道菜,让他有种回忆人生的感觉。

小时候无忧无虑的时光就是甜的味道。

少年步入青年时春心萌动,那是酸酸的青涩味道。

刚刚步入社会时,各种棘手的生活困境一股脑的涌来,而自己又干劲十足,不肯认输,那是辣的味道。

但是在后来,却发现自己什么都改变不了,一个小人物的力量是渺小的,那是顿悟了后淡淡的苦味。

到现在一切随遇而安,已经习惯了生活的节奏,那是充满汗水的咸味。

与这位大厨有相同感觉的还有其余几个上了年纪的大厨,他们经历了自己的前半生,已经对生**会的差不多了,没想到在这一道菜里,竟然产生了回忆的感觉。

这就是厨艺的高级境界吗?让美食刺激到大脑。

至于那些还处在奋斗期的学徒工,刀工师傅,则是没有尝到这种人生体味,但是他们都是一脸震惊的表情,吃一口蔬菜冻,就瞪大眼睛不可思议的看着手中的蔬菜冻,发出一声惊叹。

“怎么会有这么好吃的美食啊。”

然后继续张口咬了一口,但又生怕吃的太快,吃没了以后就再也吃不到了。那种小心翼翼的模样看在那些中年厨师的眼里很是可爱。

完全跟他们小时候得到了一块棒棒糖,每舔一口都小心翼翼的模样相同。

“这种q弹的口感,蔬菜的新鲜感,而且奇怪的是,好像除了一丝丝凉凉的冰爽感外,吃下去的时候还感到了一丝的温热,让我全身的细胞都跟着欢呼一般。”

李军也是品尝了一口,之后惊讶的看着唐风,问出了自己心中的疑问。他真的是感觉,唐风主厨的出现就是来刷新他的认知的。

这五种味道的交替融合,他就不说什么了,就单单是这份口感,已经足够称得上是极品菜了。

唐风看着一脸疑惑的李军,笑而不语。

倒不是他装深沉,是因为那种凉与热的交叉感觉,是焚天掌和极冰刃带来的效果,他在做菜的时候暗自加入了些灵力,一开始的目的只不过是为了加快做菜的速度,但是没想到那种冰与火的特性也渗入到了菜里一些。

有着灵力加持的这道五味什锦蔬菜冻,绝对是唐风菜品的高端系列之一。

“唐风主厨,你这五种味道究竟是怎么做出来的呢,竟然能交替在味蕾上出现,教教我们呗。”

其中一个大厨一脸诚恳的看着唐风主厨说道,他已经完全的被唐风的厨艺所征服了,而且让他想破脑袋也没想出来,一道菜里是如何弄成这种味道的。

中国古代有“咸淡汤,生熟蛋”一说,但是归根结底,那只是运用了某些外界技巧达到的不同味道,但是唐风这可是货真价实的将味道融入到了一起的。

“唐风主厨你就说说呗,我们很好奇的。”


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