基尔?加里森是一位分子生物学家，2000年曾帮助创办iona公司。为了担心咖啡因和钙的结合，基因变异影响胰岛素的敏感性和胆固醇指标，iona公司为此做了各种试验。他们已经证明了19种基因，这此基因可以对饮食和生活方式的选择，以及对环境的喜好作出清晰的回应。
此次试验成果在网上和一些药店销售，但都是基因测试方面的简单产品。比如，你可以用一根特殊药签和你的检查单，并附上有关你饮食和生活方式的问题单子，一起将样本寄往美国康涅狄格州，neiona’s实验室。在三星期内，该公司会寄回一份对你的问题电脑分析的标准化答案。基尔?加里森举例说，公司会根据你的问题单去分析你身体系统内的叶酸情况，这样根据你的基因测试结果，列出你应该追求的饮食目标和生活方式，供你参考和选择。
&公司的客户还要等待一些时间以取得更为全面的基因测试样本。公司的研究人员现在成了25000人的基因组中的基因“问题”的好向导；在这些人的基因中有多达300余万种普通的基因变体潜伏在里面。公司仍然需要绘制出所有这些基因的变化是如何同健康和疾病有关的“路线图”。
附加要说明的一个事实是，人类的食物是充满成百种生物活性化合物的东西，每一种活性化合物都有自身的特点，它取决于种植和生长的地方，动物的情况也是这样。这又与中医的食疗表示何其相似乃尔。
中医认为人之所以有所谓的健康问题，是人们反大自然规律作为所致。人是自然的产儿，人必须与自然节律相应，包括你的生活起居，饮食习惯。在中医看来，饮食与作息是保障人体健康的两道“马其诺防线”。中医认为人体由自然所造本没有病，即使得病也有自身的康复机制。人体的血气充足与否是防病致病的关键。而血是食物经人体消化机制制成的供脏器用的“食品”，“食品”不足，脏器就要怠工，人就生病了。就这么简单。而气直接与睡眠有关。吃不好，睡不香，即使懂得基因abc也必生病。能读懂基因路线图，说起来头头是道，行为似摇滚明星杰克逊，逆天意而动，其身体是抗不过自然法则的。
人们已经掌握了许多信息，有西方的也有东方的，这有助于破译基因与食物之间的谜语。
了解基因与食物之间的关系使你找出吃蔬菜的理由，但不是一个习惯说法，而是你懂得了用一个更好的理由去解释。
十五关于灵魂的记载
不会忘却的纪念
考古学家们从古人的墓穴中发现古人对亡灵的纪念。在土耳其东南部的一个多山区域，那里埋葬着生活在公元前八世纪的一个皇家官员库特莫娃，他曾督造了有关他死后所用的雕有纪念文字的石碑，并将它立在该立的地方。石碑上刻有指令性文字，要求哀悼者“为我安息于此的忘灵”用盛宴纪念我的在世和死亡。
美国芝加哥大学的考古学家去年夏天，在近叙利亚边境一边一片荒芜的古城墙遗迹处提出上述发现。此石碑首次展示了一个书面证据，即居住在此处的民众，出于对宗教的信仰，他们相信人死了，灵魂就离开了身躯。与此相反的是，处于同一时期的闪米特人，包括以色列人，则相信身体和灵魂不可分离，为此，他们认为焚烧尸体令人难以理喻，这在圣经中已有明示。
考古学家指出，有证据表明，焚尸现象古已有之；考古发现，古人焚尸的遗址今天仍然能找到，如辛色利（zincili，今土耳其旅游景点）。另有学者认为此项发现可引出一种重要见识，即文化的联系和交流当时在古代边境地区是很有活力的，如印度——欧洲和处于伊朗时代的犹太人的文化互动。
以上面提到的那位官员名字为例，显然是印度——欧洲式的，人们对此并不感到惊奇，正如早些时候学者们调查时发现，从北方过来的，发掘出的口头名字及书写面写法采用的是lu稣叩哪贡也受到了来自南部的影响，从书写的手迹看脱胎于腓尼基字母表和闪米特语言系统，这些都曾出现于古代西亚的一种通用语言——阿拉米语——上古时期的不同“版本”。
关于灵魂的表述，科学与哲学，现代与古人，东方和西方都有各自的描述。现代科学开始接受人有灵魂一说，虽然不是主流科学层面的介绍，但在西方，科学家个人在研究灵魂，大有其人，并出版了相关著作，也不是大惊小怪的事。这至少说明，灵魂在科学层面至少是一个可探索的领域，科学的天职就是探索未知领域，科学没有禁区，也不允许固步自封。
至于哲学是研究行而上的，属于“道”层面的自然原则，以中国为代表的东方哲学认为灵魂是永恒的，易经说人是身心一体，心为身之魂，身为心之体。“魂飞魄散”，“失魂落魄”都是博大精深的中国语言文字形容一个没有精神支撑的人，徒具一身皮馕的“熊样”。
关于人死了，灵魂的归宿，中国文化倾向于“人死为大”，“一了百了”，无论多少恩怨一笔勾销，祈逝者走向天堂，以享安福，充分表明中国人的善良心地。无独有偶，西方古典哲学经典也认为看得见的东西是暂时的，看不见的东西是永恒的