“爹,娘,这事等晚上雪梅回来,我再跟她说。”
沈建军的话才说完,就被李秀英给反驳。
“不行,这事不能再拖了,你现在去餐馆,跟雪梅好好说。”
“娘。”
“去啊,快去啊。”
在李秀英的直逼之下,沈建军带着儿子离开,到餐馆找梁雪梅。
“娘,不知雪梅会不会答应?”沈巧玲担心的说。
李秀英咬着牙说:“她敢不答应!”
在赶沈建军出门的那一刻,李秀英已经想好对策,一定要逼着梁雪梅同意。
餐馆里,梁雪梅正和重新回来的周厨师在商量着。
“周师傅,餐馆是回暖了,但是,它已经回不到以前了,如果我们不改革,不改变方式,客户还是会流失的,我们必须想一个好对策。”
周厨师满意的看着梁雪梅。
他果然没看错,梁雪梅确实与众不同,在拿回餐馆后,看到生意好起来,不是满足,而是居安思危,考虑更远。
周厨师之前虽离开餐馆,却一直跟梁雪梅有联络,刚刚的话更让他佩服。
“雪梅,我相信你已经有了策略,大胆的去改革,我老周全力支持你!”周厨师慷慨激昂的说。
这完全出乎梁雪梅的意料之外。
她还想着怎么说服周厨师,却没想到人家完全支持她。
“谢谢周师傅的信任!这是我写的一个计划方案,你看看有什么问题吗?”
梁雪梅把这两天写好的一个关于餐馆改革方案递给了周厨师。
除了菜谱上进行改革外,还有管理上的。
周厨师看了之的后,连连叫好。
“雪梅,不错啊,不管是早餐午餐还是晚餐都很亲民。”
“这个必须的,我们的餐馆处于老街,这里是住宿区,离工业区也不远,来这里吃饭的都是普通工薪消费者,不像东区那边,所以,不能用高消费的食谱来做生意,否则,价高吃的人少,价低了我们不但没赚到钱还会做赔本生意。”
梁雪梅把她的想法一一跟周厨师说,都得到了他的认可。
“雪梅,你的方法是好,但是有一点就是来我们这里吃饭的食客都是来自五湖四海,他们都想着吃家乡的口味,要是我们一味的做招牌菜,只怕会流失不少食客。”
周厨师说出他的担心。
“我觉得把菜样创新,原味不怕,你看怎么样。”
梁雪梅犹豫了一会儿才开口:“周师傅,你的提议很好,这样,我们不如做个食客调查,下午我到印刷帮去,做个菜单样板,再让他们帮忙做一个调查表,等印刷好后,我们给每个食客点评一下,你看怎么样?”
周厨师只懂得在厨房里做菜,对于管理方面,他比刘叔还是差了点。
“雪梅,这事你跟你爸商量,把厨房交给我就行了。”
周厨师这么说,梁雪梅多少明白了。
“周师傅,酒店最迟半年就会开业,到时,你将是我酒店第一大厨。”
梁雪梅的话让周厨师的脸色好了一些,但并没有表露出他的喜悦。
“雪梅,我并不是……”
“周师傅,我明白。”
梁雪梅打断了周厨师的话。
有时,有些话大家心照不宣,不说破,反而对双方都是好的。
接着,他们商量着选哪几样菜作为招牌菜最合适。
才说了个开口,就被沈建军和儿子给打断了。
“妈妈,你不是说,要陪我们一起去游泳,快点,快走啊。”沈路一进办公室,就一直在催促着。
炎炎夏天,能泡在水里,那是他最高兴的事。
在这不远的地方就是体育馆,沈建军给孩子办了张卡,让他能在里面学游泳。
“周师傅,餐馆交给你,辛苦了!”
梁雪梅道了谢后,和沈建军跟儿子一起离开。
趁着儿子在跟教练学习时,沈建军告诉梁雪梅出门前,家里发生的事。
“雪梅,酒店很快就会完工,加上装修,差不多在春节前夕就能开业,到时肯定很忙,你看要不让姐他们过来帮忙?”
“建军,说真的,我真不想,至少在酒店没开业前,我们不能答应她,这还有好几个月的时间,万一有什么问题,他们又不明白,跟我们闹起来,只怕更麻烦,这事先别答应,等酒店开业后再说。”
梁雪梅并不是不想让亲戚到酒店里帮忙,而是怕有些人仗着自己是她的亲戚,狐假虎威,不管她怎么做,都会有人指责她。
但是,对于沈巧玲一心想要到她这里上工作,她就算是有一万个不愿意,也不能推脱。
不过,餐馆那里,梁雪梅是不想让沈家人掺和进去。
那个餐馆有刘叔和王阿姨的心血,还有周厨师和福伯的功劳,这些是沈家人无法理解的。
中午,梁雪梅和沈建军父子回来。
沈巧玲一看到她,热情招呼,“雪梅,大中午的太阳猛,你怎么回来啦?”
“我下午要出去。”梁雪梅笑了笑说。
她们看似热情,其实,大家心里都很清楚,已经回不到以前。
梁雪梅也不再拐弯抹角,“姐,餐馆暂时不需要人,酒店至少还要在半年才开业,所以……”
她的话还没说完,李秀英大声的说:“所以你就是不想要聘请你姐了,对吧!”
原本还和和气气的气氛,此时乌云密布,随时都有可能是倾盆大雨。
沈路看到有人凶他妈妈,立即上前,护着。
“不许你欺负我妈妈!阿