第五章、殇情！中国人在海外─华埠情仇之章（一）中国，古老的国度。
有人说她是睡狮、有人称她为巨龙，五千多年的斑斓历史。
居住其上的人民，勤奋、耐劳、与天争，换得一日的温饱。
战事，漫天的烽烟，中国人也甘之如饴，只要活着，就有希望。
以农立国的基础，曾贵为天朝的自尊，自称龙之传人─美梦，被无情的炮火震醒。
满清以降，中国文化的优势不再。
在孙文先生献身革命，推翻迂腐落伍的最终封建王朝之前─外国列强的入侵，丧权辱国的不平等条约堆积如山，割地、赔款─外人在家里面打架、砸毁财物，主人还得自掏钱包了事？也唯有於积弱不振的清朝方见的奇事。
东亚病夫的孱羸败象就此定下─尚得『归功』於李鸿章的痰盂。
正因为西洋人的船坚炮利、科学先进，中国又学不来这种『形而下』的技术。
国内暴政统治、民不聊生，『外国的月亮比较圆』的刻板印象，相交作用之下，不少沿海居民对西方文明心向往之，或想另辟蹊径、多求生路─他们选择了移民。
这不是像『唐山过台湾』这麽单纯，就算是『原住民』，仍属同文同种。
他们要去的是全新的世界、未知的将来，无法掌控的。
以美国为例。
美国现今的铁路建设，能由西部贯穿东部之横越铁道，多是华工浑汗流血建造的。
但是，美国的建国史中有提及赞扬这群无名英雄的字句吗？恐是草草数笔带过，当廉价劳工、矿工对待。
近些年的华籍移民的状况也未必有改善，但，华人想在一个风俗、民情迥然不同的国家讨生活，加诸种族歧视的阴影─尤其是今年印尼排华风暴後，移民华侨的处境，更为难钜。
西洋人总笑中国人是一盘散沙。
不，我们很团结的，方式不同。
记得反清复明的洪门吗？民初上海十里洋场中青、红帮的纵合，诞生出一位『上海皇帝』─杜月笙吧？这即是中国人团结的象徵─帮会。
中国人的帮会起源似乎不好考证，最着名的该是─『桃园三结义』吧？文革十年间，大中国却变成一个全世界组织最庞大、严密的帮会。
海外的华人，亦发亟需团结，帮会组织应运而生。
出名的『xx○』各位必然耳闻过。
今日的帮会已不如过去那样重义气、讲威信，只顾势力划分、利益确保，万一失去保护同胞的立场，反而不妙。
本文旨不在讨论这类中国的特殊次文化，此端只是做个开场。
愿看过此文的海外各地华人们能更奋发努力，毋失炎黄子孙的尊严─如含辛茹苦地教育第三代，个个成了r@），一株株外黄内白的香蕉─就是中国之不幸了。
故事序幕拉开。
一九九九年八月，美国纽约唐人街。
雨霜刚为美国华府执行完一个拦截叛逃且装载数枚战斧核武飞弹之核子航空母舰的任务，想放松一下自己。
她听说纽约华埠有一家『百乐门』餐厅的中国菜非常道地、天下美味，想品尝一番、大快朵颐。
少女每个月才进食乙次，自然会挑美食罗！一人吃多没意思。
雨霜就拉着好姐妹─莉莉亚，乘坐联合航空的客机专程飞往纽约一探究里。
她想回中国故乡去看看的愿望，一直埋藏芳心内─可惜苦无长假，又与心爱的师父聚少离多，三天三夜的xìng_ài大战都不够用，何况是长程的寻根之旅呢？没法可想之下，雨霜唯得以享用中国菜肴来一解思乡之苦了。
「莉莉亚，人家当你的中、日文老师也快半年了。
你的日文还可以啦，可是中文┅」美少女嗫嚅道。
「人家长那麽大都还没学过这麽复杂的语言耶！中国字是很漂亮，可是人家老会写反或读错嘛！」莉莉亚抗议了。
别看雨霜童年才接触了三年的中国文化，而日後十三年的修行苦练，她可打下深厚的基础。
她的恩师天野正夫对汉文学很有研究，经、史、子、集无所不观，中文听、读、写皆不比己身的母语差，自幼暗恋着师父的聪慧少女自就格外学得起劲，得到他的称赞後，雨霜常兴奋得更加用功。
所以，『鹰』她的语文能力很强，会说多国语言。
日文当不必讲，雨霜的中文可厉害─她能讲一口标准的京片子，与老北京人几可乱真；她的粤语也不错，只是较少用。
那麽，雨霜可有足够资格教莉莉亚的。
当无疑问。
莉莉亚也很服这位严师─只是要速成，一使用魔鬼训练，实在太辛苦了！坐上机场的排班计程车，雨霜开始摊开旅游地图，指示司机先开往投宿的五星级饭店─选在华埠附近，三十分钟车程内。
一进饭店的双人房，二人开心地摆好要用的个人物品，坐在床沿，商量要明天吃些什麽、该怎麽去。
中国的食物文化，举世闻名，即使是同一道菜肴，在不同省份，做法也有所差异。
色、香、味是中国菜的抉选标准，烹调方式更是一绝，匪夷所思。
能当中国人─吃，幸福啊！第二天下午，雨霜与莉莉亚在唐人街门坊前下车。
中国美少女的艳丽姿容马上引起周遭不同发色的男士们注目─雨霜的打扮很火辣，一身狂野的黑，轻便短靴，裙长之短不在话下。
口哨声此起彼落。
「夕子，你不论到