李亦溪对桔子的要求，并不为难。他说：“请工不包饭的人家，也是有的。你家了的工钱原本就比别人家多，现在再多给饭钱。请工肯定不难，就咱们自己村里的人就够了。”
李亦溪又问江常安说：“江兄弟，你家扩挖池塘看来是打算种藕了。虽然我从来没听说过，莲藕能人工种植，但你既然能在冬季挖出藕来，种藕想来也是有把握的。我就不劝你了。只是这猪舍为什么要建这么大？还要建这么远？我知道你家猪肉菜烧得好，可也用不着养这么多猪吧。”
江常安想了想，说：“我家有秘法养猪，可以令猪肉更好吃，桔子打算开一个卖猪肉菜的吃食铺子。铺面已经在码头上准备好了，等我家自己的猪养出来，以后就用我们自己养的猪肉。”李亦溪想起码头上的铺子，都是穆府的，就不肯再说什么了，只说：“既是秘法，养猪的人可要找的可靠。”他知道，这么大的猪舍，江常安肯定不能自己一个人干的。
桔子见李亦溪主动说起，养猪的人手问题，插口说：“原本找实朴叔来帮忙，是最好的。可惜他不是沿山村的人，路远不说，以后又要被村民说闲话。我看就找李裕大叔，他人实在，又肯干。养猪是个辛苦活，有什么不懂的地方，还要以让他去问实朴叔。”
李亦溪笑着点了点，桔子的额头说：“就你个小丫头精明。好，我去找你李裕大叔说说。只是你打算养几头猪啊？”桔子皱着眉头算了算，说：“先养二十头吧，第一次，实在不敢多养。”江常安有些吃惊地反对说：“不行，不行，最多养十头，到时候万一猪生病了，怎么办？再说二十头猪，要吃多少东西，我们去哪里找？”
桔子这才想起，由于防疫和饲料问题，在古代基本没有大规模的养殖。桔子想了一想，对江常安说：“我们既然找人来帮忙，肯定不能养少了。再说，我们开吃食铺子，还指望这些猪肉呢。瘟病只要注意卫生，还是可以预防的。至于饲料，我们可以收购猪草，让村里的孩子们帮忙打，他们还可以挣几个零花钱。再去油坊弄点榨油剩下的豆饼，应该够喂猪的了。”
江常安还是不乐意，说：“那养一头猪得花多少钱，能赚回来吗？”桔子说：“咱家养的猪要能卖，怎么也得大半年。我们先把吃食铺子开起来，等人们习惯了吃猪肉，知道猪肉好吃了，我们正好推出自己家的猪肉。到时候，咱家的猪肉做的菜会更好吃，我们可以把自己家的猪肉菜，定一个比较高的价格。到时候两种猪肉菜一起卖。有句老话说，不怕不识货，只怕货比货，到时咱家的猪肉，一定能卖出价钱来。”
江常安点了点头。李亦溪却不太放心地问江常安：“你真有办法让你家的猪肉，长得比别家的好吃？”江常安有些不太有把握地看了看桔子。桔子很肯定地说：“当然。我家养出来的猪长得又肥嫩，又没有骚气？而且养出来的猪，要比实朴叔家的重得多，出栏时总得差不多二百斤。”
李亦溪也看出来，此事做主的是桔子，点头说：“既如此，多养些也没什么。”他又对江常安说：“桔子年龄虽小，却胆大果断，你家的猪肉菜不错。猪只要能养起来，就算猪肉没有桔子说得，那样好吃，也不会亏本。你也不必太担心。”他和江常安定下来，第二天，李亦溪找十几个人过来做工，一半挖池塘，一半建猪舍，就告辞走了。
李亦溪走后，江常安还是很不放心地问：“你的办法容易不？你李裕大叔学不学得会？”桔子笑了笑，说：“办法不难，我现在就可以告诉爹。只是，我有一个要求。我说出来后，爹你不许说我。而且，要爹去教李裕大叔。”
江常安疑惑地看着桔子说：“好，只要爹学得会，我就都答应你。”桔子看了看周围，只见全家人都竖着耳朵，听她们父女两个说话。她拉着江常安的手，示意他把头低下来，对着他的耳朵说：“不管是公猪还是母猪，只要把它们都腌了就行，它们自然就长得肥肥嫩嫩的了。”
江常安一愣，想起当初养猪时，桔子问李实朴的话。他有些明白，为什么每个人都说，桔子做的猪肉菜好吃时，桔子总是说肉老又有骚气了。只是一个小姑娘，确实不方便，对别人说这种办法。他轻轻打了桔子头一下，对她说：“这个小丫头，还跟你爹耍心眼，这个办法你不告诉我，还能告诉谁去。还跟我提条件。”
桔子装模作样地，用手揉着额头被打的地方，说：“爹好小气，开个玩笑都不行。我要告诉娘去。”说着，跑到宁氏跟前，对她说：“娘，你看，大过年的，爹就打我。”宁氏故意板着脸，对桔子说：“该打。谁让你惹着你爹的。”桔了郁闷了，小脸搭啦了下来。
江常安笑着说：“好了，好了。李裕兄弟家里地不多，也不宽裕，李里长去帮我们说了，他应该会愿意来帮忙养猪。只是你的办法，就象是一层窗户纸，一桶就破，可保密不了多长时间。”桔子说：“我们只要用这个办法赚一两年钱就行，就算别人学会了，也要两三年后，才能出猪肉的。那时我们已经占了先机了。就是这小猪去势得找个熟手。”
江常安说：“这个倒是好办，我以前在镖局的时候，镖局走镖的大牲口，有的也需要去势，我认识几个好手，咱们请个口紧的就是了。”桔子立刻接口说：“跟他签一个文书，只要他泄密，就去县衙告