身穿一身雪白的厨师服的墨洵,和穿着暗之阁专属的黑色厨师服的蔡悠悠两个人,并肩走到了镜头前面。
夫妻两人默契十足地,一起对大家拱手行礼:“墨洵和蔡悠悠,在这里恭祝大家新春快乐,万事如意!”
“两位嘉宾今天来到这里,可不能只是给大家送祝福。不知道你们准备了什么样的好吃的呀?”王胖子问道。
比起蔡悠悠,他的主持风格更加的诙谐幽默,可以与观众们更好地互动,更可以引起观众们对于这档节目,对于纯天然美食的兴趣。
蔡悠悠对着镜头莞尔一笑,应和着王胖子刚才说出来的主持台词说道:“我会用鲜虾作为主料,来为大家烹饪一道红红火火的花生香辣虾球。”
墨洵也笑道:“我会为大家烹饪一道红红火火的酸菜鱼。”
“既然两位已经做好了准备,那么就请你们就位,开始烹饪吧。”王胖子说道。
墨洵和蔡悠悠两个人相视一笑,一左一右地,走上了料理台。
两个人拿出了食材,马上各自进入状态,开始了烹饪的过程。
蔡悠悠这边,将花生去皮,在炒锅之中加入大约一汤匙油,放入花生,用中火不停翻炒,炒至花生色泽金黄备用。
蔡悠悠一边炒花生,一边告诉大家:“炒花生的这个步骤,注意一定要冷锅冷油冷花生。当然也可以多放一些油,用油炸。用油炸的花生米来做菜,颜色会更好看。只不过我们这边还有不太喜欢油腻的人,所以我今天特别采用了炒的方法。”
“在炒花生的过程之中,我们可以一边翻动,一边观察情况。等到听见花生发出了噼里啪啦的声音,这个时候就炒的差不多了。如果不确定的话,可以亲自尝尝看,花生没有生味就可以关火了。”
“炒好的花生要稍微提前一点出锅,因为出锅后还保留相当的热度,凉后会变得酥脆。相反的,如果一定要等到花生变熟,味道酥脆再关火,锅里的余温反而会让花生变糊,从而影响口感。”
见蔡悠悠教观众朋友们炒花生米,教的这么细致,墨洵的脸上浮现出了一抹笑容,看着蔡悠悠那忙忙碌碌的身影,眼中写满了柔情蜜意。
这个镜头马上就被陈夫人捕捉到了,连忙用摄像机记录下来。
她一边拍摄着,一边忍不住地心里想道,啧啧,等到这一期节目播出的时候,观众们说不定都会产生这样的错觉,不知道墨总到底是来做菜的,还是来撒狗粮的。
又或者,观众会在心里面偷偷比较,到底是墨总和蔡总烹饪的菜肴好吃,还是他们两个撒的狗粮好吃……
蔡悠悠那边,快速地炒好了花生,又拿出了自己准备的第二种主料食材,也就是新鲜的海虾。
“接下来,我们需要把海虾剥掉虾壳,清洗干净,然后,像这样地,将虾腹部的这条虾线去除掉。大家一定已经发现了,在虾背上面还有一条虾线……”