天冷风大，掀起海浪拍在码头上，有水雾飞溅起来，在阳光照耀下散发着光芒。
一群海狮跟随渔船游到码头，希望获得被丢弃进海里的小鱼，偶尔会误捕些体长规格不达标的小鱼，来到岸边后才会开始分拣，最后大多便宜了这些海狮和海豹，它们已经习惯了如何跟人类和谐共处。
帕克厨师生平第一次见到如此巨大肥硕的珍宝蟹，足有五六公斤重，寻常珍宝蟹一般长到一公斤半这样，就算是比较不错的大螃蟹。
他这种经营高级餐厅的厨师，对食物原材料相当敏感，当即打断说：“就这样吃掉太可惜了！我愿意花五百美金买下它！”
张老爹动作一顿，寻常珍宝蟹，差不多五十只才能卖出这么多钱。
用古怪眼神看看张小楷，又看看帕克先生，大概明白儿子所说的冤大头是什么意思了，看样子确实蛮有钱。
张小楷捧着这只珍宝蟹，果断点头来句：“五百美金，成交，它是你的了先生，我吃稍微小一些的螃蟹也可以。”
不当家不知柴米油盐有多贵，现如今他不愿放过任何赚钱的机会，接下来又有一大堆债务等着解决呢，自己的口舌之欲可以暂且放在一边。
这么大的珍宝蟹确实少见，不过体重稍小一些的，三四公斤重的那种，今年隔三差五就能捕获几只。
“老爹，这位就是来自于洛杉矶的餐厅老板，帕克先生，我在电话里跟你说过的那位，他想要采购牛羊。”张小楷面色如常，帮忙介绍说道，随便找了个网兜，将螃蟹装进去扎好口，这天气一时半会儿死不了。
“这样啊，你好你好，手上有鱼腥味，握手就算了吧。
我们去年饲养的牛羊早已经卖光，今年的要等开春之后才会开始饲养，而且为了养出最顶级的牛羊，一直坚持原生态放牧，等长到成年估计得等到年底。你可以留个电话号码，到时候提前联系好吧？”
刚才已经从儿子口中，得知了眼前这位急着想要自家牧场的牛羊肉，张老爹此刻正在吊对方胃口，打算将剩下的牛羊卖出个好价钱。
能成功当然更好，不成也无所谓，今年只要养好了牛羊，按照和沃尔玛签订的协议价来看，收益会相当可观。
沃尔夫冈·帕克先生从这番话里听出了拒绝出售的意思，哪会知道眼前父子俩串通好了，一起挖坑等自己往下跳，神情有些着急，开口说道：“我听你儿子告诉我，不是还有些牛羊没有出售吗？我只要几头，大概七到十头牛就足够，羊肉实在不行就算啦，我愿意给出比市场价更高的价格！”
“可那些是留着育种的牛，公牛数量只有六头，对了，还有几头公奶牛。育种的羊倒是可以卖，不过无论是牛还是羊，价格都比较高，隔壁牧场愿意出两万美金一头，买我的种牛，我都没有卖。”
“他们是想培育你的这种牛对吧，我不同，我只是需要食材而已，价格完全可以商量嘛！”
“如果这样……帮你屠宰好，一万八千美金一头吧，低于这个数字我不会卖，假如不是现在缺钱经营下去，无论如何我都不会卖掉种牛，它们是整个牧场最健康、最强壮的牛！至于那些肉羊，六百美金一头，低了我也不愿卖。”
被这个数字惊到，不过平日里餐厅采购的顶级牛羊肉也非常贵，倒没让帕克先生觉得这个是天价。
在脑海中自我说服，因为是种牛、种羊，所以价格才高，如此想来就不觉得吃亏上当了，留着育种的牛，价格本就出奇的高，像和牛的种牛，即使有钱都买不到，那是一家公司、牧场当中最宝贵的财富。
张小楷见他没说话，偷偷看了眼老爹，眼神里的意思是价格喊得太高，他以为一万美金一头这样，就已经非常高了，生怕将买家吓跑。
张老爹也有点愁，想着等对方还价时候，是不是应该降低一些，多说些好话夸夸那些牛羊。
没想到的是，帕克先生竟然直接点头同意，沉声道：“好吧，一万八千美金一头，安格斯牛和夏洛莱牛，有多少我买多少，奶牛是什么品种？西门塔尔牛可以考虑，剩下的奶牛品种肉质不太好，至于羊肉，在我做决定之前我想先尝尝，或许还要借用一下厨房……”
......
碰到这种豪爽的采购商，生意实在太好谈。
实际上，洛杉矶厨神沃尔夫冈·帕克，心里也有自己的小算盘，反正他能提高价格出售，洛杉矶那么多有钱人，总不会缺少愿意尝鲜的买家。
而且有了大批牛肉，他就能顺势推出招牌菜，并且率先将克利夫兰牛肉推广出去，对于一位厨师而言，算是种莫大的荣耀，将来有厨师用这种牛肉时候，都会记住他。
现如今，他还没听说有哪家餐厅，推出了“克利夫兰牛排”菜品，到了帕克先生这种地位，在厨师界的名声远比金钱更加重要。
你情我愿的买卖。
到打扫干净的牛圈参观完即将被出售的那几头公牛，顺道也看看肉羊们，随后来到家里，张老爹拿出一大份剁好的冷冻羊排出来。
假如不是这季节母牛大多已经怀上身孕，父子俩简直连母牛都想卖掉，一头赚一万多美金，哪里还能找到回报率如此惊人的养牛生意。
先前没有销路，只好卖给愿意出高价的沃尔玛公司，如今看看，觉得直接供销给高级餐厅，貌似也能获得惊人的利润，比起肉羊，养牛无疑更有利润可图。
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