王九在一处烟花之地的拐角处见到一个小食店，便步行入内，在殷勤的店小二的介绍之下，点了数个小食，便吃了起来。虾饼、炸春卷、牛肉粉、肉粽……与明启王朝无异，但味道稍有不同而已。
王九一边吃着春卷，一边理着思绪。
安南的春卷皮以糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。春卷皮裹着豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口……
王九下定决心，一定要将岘港的那个“明月酣”开至河内，并且让这个“明月酣”如同大明的“明月楼”一般，在安南发扬光大……