零点看书>军事历史>三国之春秋大业>第二十章 制茶品茗

邵景明最近抽空去了刘德那边,腾云楼的生意很稳定,算盘的价格也已经降了下来,扇子的价格基本没有太大变化。邵景明见了刘进道:“刘二哥,近来我又想了个赚钱的好法子。”“哦?贤弟又有什么好法子?”刘进进来的日子越来越好,原来他只是个流氓头子,最多混点保护费之类的,遇到一些权贵还得看他们的脸色。自从腾云楼开张之后,刘进也有了一些身家,平时从来不理会他的权贵也开始逐渐对他示好,所以听到邵景明说的好法子,他自然是开心的紧。“这个好法子就是制茶。”邵景明道。“我记得兄弟以前说过喝不惯茶,还曾言有制茶之法,看来今日兄长有幸能尝到兄弟的好茶了。”

之后邵景明找刘进要了些人手,准备第二天早上去采茶。为此邵景明特意跟童渊告了假。童渊没有问缘由,直接同意了。第二天一早,邵景明和刘进带着一群人就到了当地的茶园了。这片茶园本是当地一权贵家所种,赞者权贵家中出了变故,急需用钱,于是刘进就把它买下来了,没想到今天正好排上了用场。其实邵景明自己也没采过茶,他只在书上看到过采茶制茶的步骤,所以现在只能走一步看一步了。采茶的时候倒是没有太多的纰漏,因为刘进找来的人都是有采茶经验的,倒是邵景明自己差点露了怯。不过好在其他人没有太关注邵景明,让他蒙混过关了。

采过的茶被铺在留好的地方进行晾晒,用来去除茶叶中的水分,这一步叫晾青。之后将晾晒过得茶叶带回去,在室内进行凋萎,目的是去除茶叶中的苦味,这一步叫走水。下一步,也是很关键的一步,叫浪茶。翻动茶叶,同时不停抖动,目的是为了让茶叶能够部分发酵,这是决定茶叶香醇度的关键。下一步就是另一个关键步骤,炒茶,这一步也叫杀青。这一步很麻烦,因为要注意程度,没炒熟透,茶叶带有草的味道;若是炒焦了,泡出来的茶有焦味。光是这一步就弄了十几次,不是没炒熟就是炒焦了,在多次尝试下,终于有一锅炒的不错的了。再然后就是揉捻,将炒好的茶叶揉成球状,用于减少茶叶体积。之后捡枝,把一些杂叶给拣出来。之后就是最后一步,将茶叶烘干,这个过程需要反复多次,保证茶叶既不能烘得太干,也不能太湿。

在场采茶的时候采了几十斤茶叶,到最后出产的时候只有三四斤。其中第一个原因自然是水分被烘干,茶叶重量自然变轻,其二就是中间失误次数很多,浪费了很多。不过经过了这次训练,大家都有了经验,以后做起来就不会这么麻烦。做好的茶叶邵景明先泡了一壶,之后邵景明和刘进都尝了一杯,味道香醇,喝起来还不错,刘进尝过了之后也不停称赞:“怪不得景明你不喜欢和其他人做的茶,喝了兄弟你的茶,只觉得以前的茶都跟尿一样。”邵景明取了两斤茶叶带回去准备给蔡邕和童渊没人送去一点,临走之前,跟刘进嘱咐了一句:“制茶的方法一定要保密,不能让别人知道。”刘进也知道方法的重要性,所以悄声对邵景明道:“景明不必担心,我今天找的人都是可信之人,绝不会把方法泄露出去。”

邵景明回了蔡府,把做好的茶叶拿出来给蔡邕尝了一下。茶叶蔡邕是喝过的,所以他还想邵景明能弄出什么花来,结果这茶叶一泡出来,蔡邕就被深深的吸引住了,醇厚的香味,苦中带甘的味道跟以前的茶叶截然不同。“果然是好茶,没想到景明你还有制茶的手法。”现在蔡邕愈发确定邵景明是哪个大户人家出来的了,毕竟这么宝贵的制茶手法不是普通人家可以拥有的。自此,茶叶变成了蔡邕的置顶饮品,不过蔡邕自己喝的爽快还没忘了童渊,叮嘱邵景明也要给童渊送去。邵景明言早就给童渊预备好了,蔡邕才满意的回房了。第二天邵景明去到了童渊那边,把剩下的一斤茶叶给了童渊,童渊一样也被这个茶叶给吸引住了,同样童渊的固定饮品也变成茶叶了。

茶叶自然也成了腾云楼的特色货物之一,上市之后得到了众人的一致称赞。邵景明特意跟刘进说了,以后的茶叶可根据好坏不同做出不同价位的茶叶,用来应对不同人群,这样就能把这茶叶的名声在各种人群中传开。然后还给这茶叶起了个名字叫碧螺春,反正邵景明依稀记得碧螺春产地也在这一带,叫这个名字还算符合。这茶叶卖的好,自然就有人觊觎了,因为算盘折扇都是比较容易仿制的东西,而茶叶不知道工序是没有办法仿制的,所以就有人收买了制茶的工人,想从刘进那边偷制茶工序,结果被刘进发现了,刘进在山阴城混了这么多年,自然不是心慈手软之辈,所以他让那个被收买的家伙消失了,而偷工艺的人这次失手,也知道打草惊蛇了,自然不会再轻举妄动了。邵景明后来知道了这件事,也没有多说话,毕竟这种事情还是让刘进来处理比较好,邵景明自己当甩手掌柜就行了。

于是邵景明每日只管练武,其他事情也没有再管。而反观卫衡,自从被童渊拒绝之后,不仅没有气馁,反而每日准时到童渊那边,也不说话,就在远处站着,时不时奉上酒肉,但是童渊都没有收。卫衡这样大概坚持了半年,连邵景明都没料到他能坚持这么久。童渊见他坚持了这么久,也有些触动,所以就传给了卫衡一些基本锻炼之法,让卫衡回去自己练,过些日子再看看成效,卫衡非常欢喜地回去了。


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