零点看书>都市现代>美食小饭店>第381章 诸叔带来的客人

下午,还没到营业时间,江阳玩儿着手机休息。

天气有转凉的趋势,不过还是得穿着短袖。

一阵电话铃声响起来。

江阳看了看,是诸叔打过来的。

“诸叔。”江阳接了起来说道。

“小阳,待会儿你弄几道好菜,我这儿有几个商业上的朋友要过来吃饭。”诸叔说道。

“好的。大概什么时间过来”江阳应了句。

“五点半的样子。”诸叔道。

“好的,我知道。”

“嗯,那我先不和你说了,待会见。”诸叔道。

江阳挂了电话,转身走进厨房。

“老板,要帮忙吗”邓姨问到。

“不用,邓姨你休息着吧。”江阳笑着说道。

准备几道好菜,这个要求倒是不难。毕竟不是宴席,对菜品的要求没那么高的。

江阳在厨房里准备着菜品,正好试试他新学的菜品。

只见他把一只宰杀干净的鸡放进锅里,加入冷水,放入葱姜料酒。

水开后,撇去浮沫。这些浮沫的存在,会破坏掉鸡肉的滋味。浮沫是不可能撇干净的,不过只要撇去大部分,对味道的影响就没了那么大。

等到筷子能够轻易插入鸡肉里,扯出来不见血水,就是熟透了。

江阳把鸡捞出来,放入事先准备好的冰水里面。

清洗干净鸡,让它浸泡一会儿。

等到鸡肉表皮不再耙软,而是变得紧绷q弹之后,就可以捞出来。

等着它沥干水分,在案板上宰成鸡肉块。

在盆里放入辣椒油、小米辣、香油、花椒油、蒜泥、酱油、醋、白糖和盐,将鸡肉放入其中搅拌均匀。

装盘的时候,按照一只鸡的形状摆好,江阳盆里剩下的酱汁淋在鸡肉上面,最后撒上一点葱花点缀。

其实原本是在宰的时候就在盘子里摆好形状,不然打乱了再拼的话,可不好拼的。江阳这是仗着自己的记忆力强大,这才敢这样做。

做好这道菜,江阳又去准备其他的菜品了。

一直忙碌到下午五点半。

诸叔领着四个人准时到来。

“老诸啊,这家饭店有些小,味道能好吗”有人问道。

“这话说的,味道不好我能带你们来吃不瞒你们说,这是我一侄子开的店,我这侄子才参加了川省预选赛,总排名第一位。”诸叔自豪的说到。

“哟老诸,你这侄子厉害啊,我可是听说这次预选赛可不简单,那陈老家的孙子,丁老家的孙女等都参加了的。你侄子总排名第一,这个水平都不下于一些顶级的一级厨师了。”另外一个人赞叹到。

“那是。”诸叔满脸的骄傲。

“你们这样一说啊,我都有些迫不及待的想尝尝这位厨师的手艺了。”又是一人说到。

“是啊是啊。”其他人纷纷符合到。

就连刚刚质疑诸叔的人,此刻也是满脸笑容。仿佛刚才的话根本不是他说的一样。

“行,走吧。”诸叔说到。

进了店里,没看到江阳在,倒是一个服务站迎面走过来。

“几位坐,吃点儿什么”邓姨说道。

一人看着诸叔笑道“老诸你来安排,我们就是一蹭饭的。”

“哈哈,都已经安排好了。”说着,诸叔又转头朝着邓姨说道“你让你们老板出来,他知道的。”

邓姨点了点头,去厨房叫了声江阳。

江阳走出来,预料到应该是诸叔到了。

果不其然,一出厨房门便看到诸叔坐在那里。

“诸叔。”江阳叫了句。

“小阳,来我给你介绍一下。”诸叔朝着江阳招手道。

江阳走了过去。

诸叔拉着江阳,对着桌子上的其他人说道“这就是我侄子,江阳。”

说完,又朝着江阳道“小阳,这位是专门批发蔬菜的李老板,他家的蔬菜品种齐全,品质还好。以后你可要让李老板给你发点好的蔬菜来。”

被诸叔指着的李老板连忙摆手道“老诸过誉了,小江老板才是年轻有为,以后我可要仰仗小江老板多多照顾我的生意啊。”

“老李,江阳是小辈,还望你以后多多照顾才是啊”诸叔笑道。

李老板笑了笑。

诸叔又接着介绍“这位是徐老板,可不得了,徐老板有两个养猪场,都是一些品种优秀的猪。以后你需要猪肉,尽管去找徐老板。”

被诸叔指着的徐老板,是一个有些发福的中年人,此刻苦笑道“老诸,你可是在洗涮我啊你知道今年猪瘟来的凶猛,我那养猪场,都没剩下几头猪了。”

诸叔面色一正“老徐,你现在是遭了灾,可是有着国家的扶持,明年你肯定能东山再起的。”

“那就借你吉言了。”徐老板笑道。

“这位是吴老板,做的是海鲜生意,但凡你想要的海鲜,找他准没错。”诸叔指着一个高瘦的中年人说道。

“老诸,不说了,以后小江老板要海鲜,我一定最低价。”吴老板说到。

“哈哈哈,那我就先替江阳谢过你了。”诸叔说道。

接着,诸叔又接着介绍。后面一位是鸭生意的,一位是做干货生意的。

江阳一一问好,诸叔费尽心思的给江阳介绍,为的就是拓展江阳的人脉。江阳无论需不需要,也不可不领诸叔的情。

“几位在这里稍等,厨房里还有菜,我得去看着,失陪一会儿。”江阳说道。

不多时,在诸叔和几位的闲聊中,江阳端着菜走了出来。

“凉拌鸡、麻婆豆腐


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