因为要等待苏双派来船队接运士兵和家属，田齐不得不在宛陵停留数日。田齐数日留在军营，十分无聊，就带了田贲和魏延等护卫，穿了便装，来到城中闹市闲逛。
宛陵地属后世安徽南部，位于江淮之间，但地狭多山，物产不丰，民多穷困。田齐在城中逛了半日，没有看到什么新奇事物，只买了几匹丝绸和几只麻布老虎，打算托人送回北疆，给高卉和吕绣当礼物。
田齐拿着几只布老虎，心中暗笑，眼前浮现起哈邪拿着布老虎跳脚咆哮，指天大骂的样子。
魏延首次跟随田齐身边，一直警惕的观察着四周，寸步不离田齐左右。他见田齐拿着布老虎发笑，询问田齐：“主公可是给小公子买的礼物？”他听护卫们说起，田齐已经成婚，夫人留在塞外，没有跟随田齐南下，但不知田齐有无子嗣。
田齐却不由想起那个被他亲手扼杀在母亲肚中的孩子，心中一痛。他苦笑着摇了摇头，对魏延说道：“我新婚不久就应了天子征召，没有孩子。我一个总角之交的兄弟，娶妻在我之后，却是有福先有子嗣。我这是买给他的，希望他一举得男。”
魏延自知失言，尴尬的笑了笑。田齐顺手将布老虎等物交与魏延，令他前往码头，找正泰和商行，托他们将礼物送至塞外，然后自行回营。魏延接过礼物，应诺而去。
田贲安慰田齐说道：“等主公到了东莱安顿下来，可将嫂嫂接来相聚。”
田齐微微摇头。等他到了东莱，建起军港，练好水军，便要出征海外，打通商路，根本无暇顾及高卉。
见田齐摇头，田贲也不好再谈这话题。他看了看天色，心中一动，想起昨日锦衣卫暗中传来的消息，便建议田齐道：“城中新开了一家餐馆，名叫悠然居，听说以铁锅炒菜，味道不错。”
得田贲提醒，田齐也想起锦衣卫传来消息，已将餐馆开到了丹阳。田齐心中一喜，不由对吕承的能力刮目相看。
田齐等人寻到悠然居，只见餐馆人满为患，外面还排起了等待的长队。田贲先入楼内，暗中联络餐馆掌柜。那餐馆掌柜下了楼，竟然就是吕承。故人相见，田贲不由惊喜，询问他为何亲自来了丹阳。
吕承笑道：“主公来丹阳募兵，锦衣卫在此并无分支，曹千户令我先将餐馆建来此处，以备主公调遣，负责信件传递。我六天前刚刚过来此处，打理好餐馆，正准备去见主公，不想主公却先来了此处，真是失礼。”
田贲笑道：“你这里倒是热闹，生意兴隆啊。”
吕承对田贲说道：“让主公于楼下等待，吕承有罪。我这就随你去迎主公上楼。”
两人来到楼外，请田齐等人上楼。排在田齐前面之人多有怨言。田虎亮出横海将军亲卫腰牌，众人这才不敢再言。汉代权贵享有特权，普通百姓不敢与贵族相争。
田齐等人上了三楼，到吕承房中用餐。楼外一名等在人群中排队的青年儒士暗中关注着田齐等人，面露微笑。他目光一转，计上心头，带了两名随从走出人群，叫来刚才给田齐等人引路的餐馆伙计，贴耳对他说道：“吾等是横海将军麾下文吏，因不喜饮酒，不敢上楼相陪。你帮我寻一清静所在，简单上些饭菜过来。”
那伙计一愣，上下打量三人，心中有些怀疑。儒士坦然一笑说道：“我等是主公到了丹阳之后才征辟到将军府中的。”
伙计见三人神色坦然，便没有再怀疑他们身份，引三人来到二楼一间放置备菜的房间，对他们说道：“你们就在此用餐吧。等将军下楼，我会来通知你们。”
那儒士笑道：“哪能让将军来等我们。你快些给我们上饭菜，我们吃完去楼下等候。”
伙计不疑有他，轻声应诺，出了房门。
儒士和两名随从坐到榻上，围榻案而坐，长松了一口气。一名随从擦了擦额头冷汗，小声向儒士报怨：“主公真是胆大，只为快些用餐，竟然冒充将军属吏。”
儒士轻声一笑：“无妨。即使被人识破，我沮授便递了名贴，正式去拜见一下这位横海中郎将就是。”
另一名随从有些恼火的说道：“这家酒馆真是势利。听闻其背后老板与郡守的关系非同一般，主公这等五百石县令，他们竟然丝毫面子也不给，让我等与黔首同伍等待。可这横海将军过来，掌柜立刻下楼，笑脸相迎。”
沮授不以为然道：“哪来这么多报怨。我等快些进餐，下午辞别郡守，明日北上冀州。听闻这酒馆的菜品为铁锅炒制，滋味与别家不同。前些时日，我京城中的朋友来信中提到这铁锅炒菜之技，直令我眼馋，不想今日便有了这等口福。”
田齐不清楚楼下有人打着他的名义吃“霸王餐”，和众护卫围坐一桌，一边饮酒闲聊，一边与吕承询问餐馆开办之事。
吕承不敢怠慢，仔细将他经营餐馆的思路向田齐做了详细的汇报。
他借鉴了田齐为销售毛衣，寻找各地代理商，构建销售网络的办法。
他令曹性培养的第一批厨娘将炒菜技术整理成册，印制成菜谱，然后寻找各地最有名的餐馆寻求合作。由他来提供炒菜的厨娘和装修、服务等规范，由各地合作方具体经营。他只收取总利润的百分之二十。
他的办法一经推出，立刻得到各地商家响应，悠然居迅速打开局面，短短一个月，已经延伸到了并州、冀州和京城三地各座郡城。
田齐听闻吕承