纳兰娴雅对这件事情是深有体会,她记得很多年前,她也曾经不顾年羹尧的反对,想过要让年玉柔学习厨艺。毕竟,年玉柔是一个女孩子,日后也是要嫁饶,学会厨艺日后也能更好的在夫家立足。
都要想抓住一个饶心,可以先抓住一个人胃,能给自己的夫君做上几道夫君喜欢的菜,对于夫妻之间的感情交流也是很重要的。
可是,年玉柔真的就不是做饭的料,那次纳兰娴雅记得她教给年玉柔的是一道点心的制作。
那次纳兰娴雅记得她教年玉柔做的是茯苓糕,茯苓糕算是点心中最比较简单的了,可是年玉柔还做的一塌糊涂。
年玉柔在融化猪油的时候,竟然将猪油烧糊了,厨房那种味道真的让纳兰娴雅至今还难忘。
而且,年玉柔连面都揉不好,即使在自己将面粉和水的用量都告诉年玉柔之后,年玉柔还是做不好,纳兰娴雅真的是教的精疲力尽都教不会。
甚至,就让年玉柔炒个芝麻,年玉柔不是炒糊了,就是将芝麻不由炒熟,年玉柔就是掌握不了火候,她最后只能放弃了。
今儿,听到年玉柔要重新学习,纳兰娴雅真的是感觉到心惊肉跳,不知道今儿年玉柔能学成什么样子,更不知道今日他们还能不能吃上晚饭了。
“年富,你先回去吧,今儿准许你休息一日。额娘现在和姑姑随你两位婶婶去做饭,你不要乱跑,就陪着你的雪球玩就是了。”纳兰娴雅看着年富嘱咐道。
年富听到之后乖巧的点零头,看着纳兰娴雅道:“额娘,您放心,我会乖乖听话的。姑姑,你今儿要做什么,年富想吃茯苓糕。”
年富这个茯苓糕一出口,纳兰娴雅几乎感到绝望了,若是真的让年玉柔再做茯苓糕,不知道还会做成什么样子。
“茯苓糕,好啊,我记得年富喜欢吃。对了,二嫂,三嫂你们谁会做茯苓糕,教我好不好?”年玉柔很是高心看着两人问道。
“年富,吃什么茯苓糕,你姑姑到时候做什么你就吃什么,怎么这么多嘴,快回去!”纳兰娴雅很是生气的看着年富斥责道。
年法尧的福晋笑了笑,看着年玉柔道:“柔儿,你倒是对了,你三嫂最擅长的就是做茯苓糕了。而我,今准备做糖蒸酥酪,这个比较简单,你若是学不会茯苓糕,我可以教你做这个。”
“太好了,那三嫂我们走,咱们快去做吧。”年玉柔很是高心拉着年则尧的福晋就向厨房走去。
“不用着急,这个做起来很快的。”年则尧的福晋看着年玉柔兴奋的样子,只好跟着你年玉柔快步向厨房走去。
纳兰娴雅一脸担心的看着年法尧的福晋道:“弟妹,你们确定要教柔儿,我好些年前教过柔儿一次,简直是惨不忍睹。而且,我教柔儿的,就是茯苓糕。”
“啊!大嫂,怎么会是,点心应该很简单,也不会出现很大的问题啊。”年法尧的福晋一脸不解的看着纳兰娴雅道。
纳兰娴雅无奈的点零头,“弟妹,我也知道点心简单,所以才教她做点心的。可是唯一用火的,就是融化猪油的时候,她竟然将猪油烧糊了。当年那个厨房的味道,我至今都忘不了,真的是太可怕了。”
“这可怎么是好,融化猪油只需要在将猪油放在碗中,放入热水中即可,怎么会糊啊。”年法尧的福晋依旧不解的问道。
纳兰娴雅无奈的道:“柔儿就是这样做的,我就出去了一会儿,回来就整个碗都炸开了,然后水干了,猪油就全部糊了,具体柔儿是怎么做的我真的不知道。”
“大嫂,那咱们快点过去吧,好好盯着点。”年法尧的福晋听到只有也很是担心,连忙和纳兰娴雅快步向厨房走去。
厨房内
年吉早都叫人将常用的几种点心的用料准备好了,年则尧的福晋看着年玉柔道:“我们首先需要将茯苓打磨成细粉放在一旁备用,之后我们需要用筛子将打磨好的茯苓细粉过筛到另外一个碗里面,这样能保证我们用到的全部都是细粉。”
“三嫂,这不是都是粉末,这都是什么粉啊,也不用打磨。”年玉柔一脸疑惑的看着年则尧的福晋道。
“我只是告诉你平时的做法,这个吉伯都是准备好的,这个是茯苓粉,咱们直接过筛就好了。之后也将大米粉,糯米粉按照这个步骤来依次放在那个装有茯苓细粉的碗里面,再加入白糖,搅拌均匀。”年则尧的福晋一边做,一边看着年玉柔道。
“三嫂,这个茯苓粉,大米粉和糯米粉,不是都长得一模一样,你是怎么区别他们的?”年玉柔突然看着年则尧的福晋问道。
年则尧的福晋听到年玉柔这个问题,突然不知道该怎么回答了,这三个明明就是模样,味道都不一样啊。
“柔儿,这些不一样啊,你看这个颜色,味道都不一样。你可以看出来,实在看不出来,你可以尝出来的啊。”年则尧的福晋看着年玉柔耐心的解释道。
年玉柔看了半,然后道:“三嫂,这怎么能看出来,都是白色的粉末啊。”
年玉柔完之后,又各样尝了尝,这个茯苓粉好像和其余两种不同,可是她就是觉得这个大米粉和糯米粉是一个味道。
“三嫂,这个茯苓粉好像还有点区别,可是,这个大米粉和糯米粉的味道,完全是一模一样的啊。”年玉柔一脸真的看着年则尧的福晋道。
刚好,这番话让进来的纳兰娴雅和年法尧的福晋听见了,看着年