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注意到到店长投来地目光，邓刚深深地吸了口气，快步踏出人群往前面走去，刘店长自觉的往旁边挪了挪。
“大家好，我叫邓刚，来自仕川省，希望大家在工作中多多指教！”
这里的自我介绍不需要像老百姓量贩那样，简单点就好。
紧接着，下面响起来热烈的掌声。
“嗯嗯！”刘店长伸手示意邓刚下去，等邓刚回到原来的位置上，他才接着开口道“我发现我们店里仕川人挺多的啊！”
“哈哈哈··”
刘店长话刚落，顿时爆发一阵哄笑声。
早成的会议倒也简单，每天刘店长交代下在工作中的一些注意事项。对于这些，邓刚根本没听懂。
早会持续了十五分钟时间。
快散会的时候，刘店长忽然对一个小胖子说道“王麟，你带下新同事，这几天新同事先到传菜部！”
“好咧，店长。”
“行，大家散会吧！赶紧去做准备工作··”
接着又是整整齐齐地散会口号声，大家实在喊得太快。邓刚没能听得明白，似乎是经营理念什么的··
江南这边比较流行这个·
散会之后，邓刚便跟着王馨了。
由于他是新员工，第一步当然是熟悉地形，王馨带着他去了厨房，洗碗间，卫生间，前台，收银，工具间，还有每个楼层的转吧！
“转吧是干什么的？”邓刚好奇地问道。
“嗯。”王麟热心地解释道“转吧是用来临时放置菜品的，比如我们从出品台领到菜品，送到对应的区域的转吧即可！”
“我们这里跟其他餐饮店不同，并不需要我们自己送餐到客户的桌子上的。”
二三楼是环形走廊，四边正好围成一个正方形，每一边都有对应的转吧！转吧应该算是小型的储物柜，里面放置着常用的工具。
“比如杯子，汤勺，碗筷什么的！这样大家给客人送东西的时候，更加方便快捷！”王麟伸手拉出柜子，又回头跟邓刚解释道。
柜子里果然整齐地摆放着筷子，勺子，还有牙签，纸巾什么的。
接着王馨关上了柜子，又伸手拍了拍桌面“记住了，我们送餐只放在转吧就行了！”
“这里的显示器千万不要动，这是服务员们点餐的！”
顺着王麟的手指望去，邓刚才注意到在转吧台里面还有个显示器。
“明白。”
原来“骨头煲”一楼是大厅，二三楼则是包厢，每层的总共有十五个包厢，而大家有二十个座位。
但是这里一共只有五个服务员？
能忙得过来么？
似乎这里的服务员还需要自己上菜。
接着王麟带着他熟悉每个座位，还有基本的操作流程。
餐厅送餐员是非常简单的工作，没有什么技术含量，邓刚很快便熟悉了。
又过了一会儿，王麟带着他去帮女服务员做准备工作了。
由于最近服务员比较少，所以传菜员们在准备工作做好之后，都会上楼帮帮忙。
“传菜员的准备工作是什么？”邓刚边走边问道。
“很简单，明天我再教你吧！就准备一些调料，还有跳跳冷饮什么的！”王麟咧嘴笑道“咱们先去帮咱们店的第一美女干活去··”
“嗯嗯··”邓刚轻轻应了声。
于是，他们又来到二楼工作间，此刻正有个妹子正在清点碗筷呢？
王麟又开口说道“这里工作间有电梯，平时有些大菜咱们都走电梯，洗杯间的碗筷也是从这里运上来。”
“遇到高峰期的时候，这个电梯就只能走大菜了，小菜