“按烹调风格而言，法国菜肴可分为三大主流派系，古典菜派系的主厨手艺精湛，选料必须是品质最好的，常用的食料包括龙虾、蚝、肉排和香槟，多以酒及面粉为汁酱基础，再经过浓缩而成，口感丰富浓郁，多以牛油或淇淋润饰调稠。”
“家常法国菜派系，起源自法国历代平民传统烹调方式，选料新鲜，做法简单，亦是家庭式的菜肴，在1950-1970年间最为流校”
第133章 法国菜的文化(2/2)
”
状态提示：第133章 法国菜的文化
本章阅读结束，请阅读下一章
本章阅读结束，请阅读下一章
TXT下载地址：http://www.00ks.cc/189970/
手机阅读：http://m.00ks.cc/189970/
发表书评：http://www.00ks.cc/189970/
为了方便下次阅读，你可以在顶部"加入书签"记录本次（第133章 法国菜的文化）的阅读记录，下次打开书架即可看到！请向你的朋友（QQ、博客、微信等方式）推荐本书，金红枫谢谢您的支持！！
【回到顶部】手机阅读：http://m.00ks.cc/189970/
发表书评：http://www.00ks.cc/189970/
为了方便下次阅读，你可以在顶部"加入书签"记录本次（第133章 法国菜的文化）的阅读记录，下次打开书架即可看到！请向你的朋友（QQ、博客、微信等方式）推荐本书，金红枫谢谢您的支持！！