爷爷和秀珍边说边走，转眼间就到了焦家油坊。
焦家油坊离很远就能闻到一股花生的香味，秀珍嗅着香味不禁说道：“爷爷，真香啊，怪不得咱焦家油坊这么出名。”
焦家老太爷骄傲地说道：“那是，焦家榨油机一转十里八村全都能闻见香味。这就是咱家的活招牌，根本不用宣传。”
说完领着秀珍进了油坊的门，只见油坊里面有一个很大的转轮在转动，随着转轮的转动两个磨盘在辗压着花生，磨盘底下有一个光滑的槽流出了清亮的花生油来。
秀珍好奇地看着这个大家伙问道：“爷爷，这个机器叫什么？”
老太爷回答道：“这就是榨油机，从这里通过机器转动挤压，花生油就出来了。”
秀珍又问道：“那这一次能榨多少斤油呢？”
老太爷回答道：“每天满转可以榨三百斤油，花生出油率高，小麻籽和大麻籽出油率低一些，但是咱焦家说十斤籽能榨出五斤油，没人敢说能出五斤两油。”
秀珍惊呼一声说道：“爷爷，咱焦家这么拽吗？”
焦家老太爷背起手直起腰说道：“那当然了，陵高县独一份榨油产业。”
秀珍盯着爷爷俏皮地说道：“这其中的秘方你也有吗？”
焦家老太爷手指着秀珍的鼻子慈祥地说道：“鬼丫头，当家第一天就知道要秘方，有智慧有胆量！”
秀珍听爷爷这么说，不好意思地伸了一下舌头说道：“爷爷太精明了，人家就是好奇问一嘴，你就知道我是要秘方，那爷爷舍得把秘方给我吗？”
焦家老太爷说道：“焦家的规矩是谁当家谁掌握秘方，你当家自然秘方会交给你。不过你先熟悉一下油坊生意，等了解清楚了再转交给你，别着急，慢慢来。”
说完老太爷招手叫过来了一个人，用手指着那个人说道：“他叫大福，是油坊干了二十年的伙伴，你有啥可以问他，他负责带你了解一下油坊情况。”别样远征军
焦家老太爷点点头道：“嗯。”然后用手一指秀珍对伙计说道：“这是秀珍，伯贤媳妇，以后焦家由她来当家，布匹店有啥事儿你多教教她。”
然后又指着伙计对秀珍说道：“他叫有福，是大福的兄弟，负责布匹店的生意，也在柜上干了二十多年，你可以和他多学学布匹生意。兄弟两一个老实有力气，一个精明会算帐，都是咱家的老员工。”
只见有福不卑不亢地上前给秀珍施了一礼，吓得秀珍赶忙回礼说道：“有福叔，不可，你们是长辈，我应该先向你行礼才对啊！以后请多指教。”
有福说道：“东家别客气，我肯定知无不言言无不尽！”
焦家老太爷在旁边看着，心里很欣慰，虽然伯贤不在了，可是秀珍看上去大大方方，不慌不忙的态度让老太爷放了心，秀珍识文断字，又是大户人家出身，管理焦家应该是没问题。
要是伯贤活着多好啊，伯贤考取功名在外当官，秀珍当家理财在家主内，两全其美多好的一对呀！想到这里焦家老太爷不由地掉下泪来，他背转脸轻轻地拭去了泪水，唯恐被秀珍看到勾起她的泪水来。
都介绍完了，焦家老太爷带着秀珍回了家。
在路上秀珍好奇地问道：“爷爷，为啥油坊一进去黑不隆东的，没个窗户，没个招牌，而布匹店又整洁明亮，伙计们穿得又体面，差别这么大呢？”
焦家老太爷拈着胡须笑了起来，说道：“不错，观察的够仔细，看到点子上了。油坊生意讲究的是出油率高、香味重，榨油时手法和机器很重要，轻易不让人看清，客户来要的是出油率高，他不会注重店铺是否明亮。伙计们穿得越朴素干净越好，这榨油是力气活，得看上去像个干活的样子。”
“布匹店可就不一样了，买布料的人都是太太小姐等人，讲究的是时尚靓丽，所以窗户一定要大，光线要好，才能让人看清咱们的料子到底什么颜色，什么质地。伙计们必须衣着整齐干净，让人一看就相信咱家的布料都是最时尚的，让人有购买的yù_wàng。”
秀珍一听“哇”了一声说道：“原来做个生意有这么多的讲究，爷爷，秀珍今天承教了！”