张彥明说：“在家里不用考虑成本，牛奶啊什么的都可以放，喜欢吃水果也可以放，放肉都行。”
“还可以放肉？怎么放？”
“剁碎，调调味就行了，不要太咸。香肠什么的都可以。”
张爸抱着张小悦走进来：“我大孙女要看你们弄面包。这就是和面哪？挺好，省劲了。”去桶里看了看。
“这要弄多久啊？”
“和二十分钟，然后加黄油再和，四十多分钟吧。”
“这么麻烦哪？”
“还有发酵呢，发酵要两个半小时。”张彥明笑着边说边去给醒箱通上电，加水，调整湿度和温度，现在什么设备都有方便多了，也快的多，要不然更慢。
张爸看了看时间：“哎哟，那今天怕是吃不上了哟，咱们白盼着了。”他低头对小丫头说。
小丫头抿了抿嘴，把下嘴唇支出老长的看着张彥明。委屈巴巴的。
张彥明看了下表：“这才四点过，七点半左右就好了，能吃上，那会儿也没睡觉。”
“那可扯了，刚吃饭多大会儿，还能吃得下呀？”
“尝尝呗，明天早晨早饭吃面包，今晚就尝一点儿。明天早上爸爸给你用这个面包做三明治，好不好？”
“三，三明治是啥？”
“就是这个面包啊，里面夹上，菜，夹上煎鸡蛋，还有香肠什么的，还可以夹肉，然后大口吃，哇呜。”
“嘻嘻，我要吃，哇呜，大口吃。”小丫头开心起来。
张彥明摸了摸下巴，好像还得用生菜和沙拉酱啊，芝士是别想了。去翻了翻，哪有生菜，西红杮到是有几个，也凑和了。
“爸，现在市场上有生菜卖没？”
“没有，大冬天哪有那个，有菜就不错了。叶子菜就是白菜。”
张彥明撇了撇嘴，白菜还是算了，那就西红杮吧。
二十分钟很快过去，张彥明去看了看面团：“你俩看啊，这时候检查一下，捏捏，要是太干就加点水或者牛奶，要是稀了就加一点面。现在呢，把黄油放进去，再打二十分钟。”
和面机轰隆轰隆又响起来。
“黄油会粘在桶上，这会儿要看着点。”张彥明用擀面杖伸到桶里挑了挑：“要贴着桶壁下来，千万别搅到爪子上去了，明白不？要是耽心的话可以把面团先拿出来，用手把黄油揉和了再放桶里打。”盛世暖婚
张彥明把锅离火，等干辣椒和花椒快糊了用笊篱捞净，锅坐火上放姜末葱碎炒香，加酱油，一点儿料酒，添汤烧开。
正常做的话，干辣椒花椒和葱姜一起下锅，炒香加酱油添汤就行了，主要是东北人吃不得花椒粒。
开锅放砂糖，盐，鸡精调味。把抓好的肉片放入滑开，这个要注意火候，不能煮老了。
肉片捞出铺在菜上，汤汗里勾入一点儿水淀粉搅动，待微稠起锅倒入码好肉菜的盆子，量以不超出肉片为好。
切葱碎，蒜末，香菜段放到肉片上，这时候应该再放些干花椒粒在上面，张彥明就放了些花椒面。东北人最大限度也就是面儿了。
锅刷净，烧三手勺油，油热后泼到肉片上。
嗞啦，葱蒜香菜花椒的香味混合在一起升腾起来。
“还挺香，瞅着还行。”张妈点评了一句。张爸巴嗒巴嗒嘴，对放那些花椒感到有点难受。
“我来端我来端。”张彥辉过来把这盆水煮肉片端到外面桌子上：“闻着挺香啊，感觉这食欲噌噌往上冒，没想到这道菜看着是如此简单哪，就是煮熟就行了。”
“看着是挺简单，不过程序比炒菜复杂多了。拿筷子，拿碗，把饭锅端过去。”
“二明到点了。”李舞兰喊了一声。
“关了吧，把面团拿出来，扯一扯看起不起膜。”
“啥叫起膜？”
“扯，往薄了扯，扯到半透明能隔着看见手指头就行了。”
“啊？”李舞兰和王佳慧对视了一眼。那就扯吧。
“哎，还真能扯这么薄啊，真能看见手了哎呀，破了。”
“破口光滑不？”张彥明一边热菜一边问了一声。
“光滑的，这是好了还是没好？”
“好了，装盆放醒箱里，定一个小时。”
“开饭喽。”小丫头举着小拳头大声喊着：“奶奶，牛牛的饭呢？”
“妈呀，把狗忘了。你赶紧弄点。”张妈安排张爸。
“行了你们去吃饭吧，我弄。”张彥明去一边拿狗食盆。
这会儿这边还没有专用狗粮，都是自己弄，城里就是人吃什么狗吃什么，农村是猪吃什么狗吃什么。