“就是就是!嫂子——咱垒院墙有兔子送上门,这是好兆头啊!”其他人回到工作岗位上去,还不忘跟着起哄架秧子。
“行!你们就擎好儿吧——”,阿圆开心的答应着,接过兔子,给那大光一个笑脸,然后扭身,悲催了。
自己把话也答得山响,可是,谁来帮咱剥兔子皮?姐不敢下手啊!
要不说关键时候还得是夫妻一心,阿圆没纠结多大会儿子,白老大就回家取家伙什来了,当然,顺便就把那只兔子给结果成两部分。
在庄稼人眼里,怕血不敢给动物剥皮的婆娘,太矫情儿,逢年过节谁家里宰猪,人手不够了,老娘儿们一样上去摁住了喷一脸血,有啥啊?
“你不用去工地上,我们哥儿仨盯着呢,在家多歇歇,那腰,还酸不?”白老大临走,还要煽情的跟老婆亲近一下。
刚娶没几天的媳妇儿,宝贝着呢!
小采莲在一边儿捂着嘴偷乐,不幸发出了声音,被大哥剜了一眼,又接收到了嫂子的一对儿白眼珠子。
只不过,在阿圆的教育下,这丫头的胆儿肥了不少,耸耸肩膀头儿,压根儿没在意,反倒是凑上来取笑:“嫂子,我大哥对你可是真好啊!就说这天天晚上洗澡,这习惯给保持的,跟镇子上的富人家里也不差多少了吧?你现在满意啦?”
“人小鬼大的丫头!”阿圆笑着啐了一口:“你大哥爱干净了,这是对他自己有好处的事儿。关我满意不满意?”
“可大哥原来就没这么些事儿!”小采莲据理力争:“就是从嫂子来了咱们家,从那天嫂子发脾气,大哥为了让你开心,连吃饭都张不开嘴了,嚼东西真的不出声音了,哎!我真替他难为的很!”
有这回事儿?阿圆大囧,虽然说自己也希望老公举手投足具备绅士风度,可也没那么苛刻的要求过他啊?难道说在丈夫心里,自己已经形成了一种莫大的压力。连吃饭都倍受煎熬了?
“那个——这个事儿——”,阿圆解释无能。
夫妻相处之道,贵在地位平等,何况自己也没啥可以凌驾于别人之上的地位!
小采莲的一席话,把阿圆的心里给炸开了锅,久久。都不能平复。
“采莲,你还小,不知道,女人家有时候会心情不好,可能会说些个难听的话,甚至是伤人的话。但是绝对没有坏心,过去了那几天。也就没事儿了。”
阿圆不是一个知道错了却坚决不改的人,前两天情绪确实激动,一张口就是翻脸不认人,看什么都不顺眼,还幸亏的这一家人都不在乎,第二天该干啥干啥,并没有跟自己生分了。
“以后。我会克制自己,你也要帮助嫂子。多提醒嫂子别乱发脾气,好不好?”
态度诚恳的女人,再没伸魔爪去揉乱妹妹的头发,而是温柔的顺着毛摸摸,小姑娘一下子就感动了。
“好啊!以后嫂子一着急,我就在后面拽衣服,行不行?嘻嘻,其实那天,也没啥,我们都知道是嫂子肚子疼的缘故,二哥三哥又打架,才让嫂子生了气的——”。
姑嫂两人交了心,关系就更亲密了,虽然,小丫头还不能真正体会到为啥女人到了肚子疼的时候,就会情绪很差。
一只兔子哪里能够二十几条大小伙子吃?
杂物间里还有最丰富的储备粮——红薯呢!
阿圆决心改革一下土豆炖兔肉的做法,换成红薯块儿试一试,就地取材嘛,顶多,是剩下了红薯,还有两条狗等着接收呢,小萌萌最喜欢了!
把红薯切滚刀块,油锅爆香葱姜蒜,倒入切好的兔子肉煸炒,等到变了颜色,加高汤加水加盐,炖上个大约二十分钟的功夫,才丢了红薯块进去继续炖。
这菜是试验品,还有一道主食够料儿的很,半扇猪肉可以派上用场了。
摆面摊子摆的家伙什都用上了,阿圆摩拳擦掌想做红烧肉,那神态激动的谁都不许插手,天可怜见的,咱阿圆来到这个世界上,可是第一次接触红烧肉的原料啊!
红烧肉以五花肉为制作主料,口味属于“浓油赤酱”的偏甜味儿,正是阿圆的心头好。
想想吧,阿圆就不觉得会有哪个人不喜欢这道菜,有的人喜欢吃瘦肉,因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉,因为肥肉香,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道最经典之作。
在小采莲艳羡的目光下,阿圆独自操作,割下五花肉,洗净切块的功夫,还顺手煮熟了鸡蛋三十个。
交给采莲把熟鸡蛋剥皮,阿圆采用最家常的红烧肉做法,简单却味美。
等锅烧热,加少许油,油热后,放入五花肉煸炒,至五花肉变色,加入酱油继续煸炒,在火候的关键点,加入糖再炒,至糖融化到最佳状态,均匀的包裹起了肉块,红烧肉的最关键环节就算大功告成了。
然后,将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉,用大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,再转小火慢炖半个时辰,放入剥好皮的鸡蛋,继续炖个十几分钟左右,用大火收些汤汁,即全部完工。
好家伙,连汤汁带鸡蛋肉块儿,足足装了三个大菜盆,那油汪汪、红彤彤、颤巍巍的方形肉块儿,怎一个“香”字可以形容的了?
再热一热白老大蒸好的杂面馒头,盛上工地灶台上的小米稠粥,调剂上两盘凉拌野菜清