蟹分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹；吃蟹，江蟹胜于海蟹，湖蟹又胜于江蟹。清蒸出来螃蟹，原形原味，蟹壳红得透亮，蟹肉鲜美，故又有“蟹肉上席百味淡”的说法。
“有螃蟹，怎么能少了黄酒。”林老爷子笑道。
“备着呢！”方默南拿出三个陶罐，非常的有古意，拔开木塞，浓郁的香气扑鼻而来，闻起来，甘甜味美，风味醇厚。
黄酒是汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
黄酒与螃蟹是最佳的搭档，“右手握酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣”，“黄雕美酒大闸蟹，滋滋mī_mī到半夜”，二者搭档也符合中医理论，蟹为寒性食物，味虽鲜美，但不能多吃，要不然寒食郁积，容易生病成疾。但河蟹与黄酒搭配起来则可以放心大胆的多吃，这是因为黄酒性温，温寒相抵便无疾患而言，再加上黄酒最能祛除腥味，吃起来倍觉香美。
北方人吃蟹不像南方人那般精细，往往看不惯南方人一只螃蟹要吃半个小时以上的工夫，也没有那种耐心。吃蟹时，多了份豪气，烫上一壶生姜黄酒，谈笑间“右手持杯，左手持蟹”，怡然自乐。吃大闸蟹如此美味却又未免有点暴殄天物了。罢了，罢了，管它恁多。而今乐事他年泪，美食当前何不对酒当歌，只记今朝欢笑，醉一场，又如何？
餐桌上当真吃的豪情万丈，黄酒的度数不高，在15——20度之间，所以大家喝的微醺，兴致颇高。说起蟹文化那是头头是道，你一言，他一语的。
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”
“味尤堪荐酒，香美最宜橙。壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。”
“一腹金相玉质，两螯明月秋江。”
“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”
众人真是兴致高的很啊！
如此美味六子不能吃，可惜、可叹，虽然病完全好了，但是安全期间还是不要吃太寒凉的食物，那么只好吃全鱼宴了。
这顿饭吃了两个多小时，才散去，众人意犹未尽，真是难得这三个酗子，健谈、风趣、幽默，最主要的的学识方面能跟得上林老爷子，要知道方默南认识老爷子以前，人家就已经是博览群书了，退休后，更是手不释卷，与时俱进。绝不单单只是个书呆子，而六子三人终于知道方默南和两个幸伙儿师承哪里 了，高人＿人啊！
吃完饭，方默南他们回到半山，姥姥去准备客房，大宝、二丫拉着方默南去看倪宝红三人带来的礼物，“呵呵……”除了本身的二代电子宠物，遥控小汽车，洋娃娃一看就是给二丫的，还有就是草编。方默南看得嘴角抽抽。
“我说小丫头的草帽怎么这么熟悉，原来如此啊！”六子恍然道。“看来有人赶在我们前面了。”
“一个病人送的，不过多多益善，谢了。”方默南笑着道。
“怎么你们也去伽蓝寺山脚下买的。”方默南看着桌子上琳琅满目的草编笑着问道。
ps：
今天上午停电了，有点儿晚。 月末了，掏掏兜里还有票的姐妹们，赏张粉红票呗！不投就作废了。