“是啊!吃完早饭,找个空旷的地方,让玉哥儿好好撒欢儿。”方默南笑着拍拍玉哥儿的脑袋。
“好!”
贺军尧开车去了后海的,七拐八拐的在胡同里找了间店面,店小得就四张桌子。掌柜的一看客人进来,热情的打招呼。都不用贺军尧点菜,人家直接把做好的菜给端了上来,还上了一杯二锅头,透着的是一股热乎气儿。
“这是什么?”方默南好奇地问道,“闻着像是羊肉!”
“忻娘好灵的鼻子啊!”掌柜地笑着说道,“这叫羊蝎子,其实就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。”
“光听名字,不看成品。我还真以为是蝎子呢!”方默南笑着说道。
“俗话说:吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑。其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,对于爱美的怕吃胖的女士而言,宜食羊蝎子以代猪牛。而且。这羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”掌柜的笑眯眯地说道。“咱这是独家秘方,这羊蝎子就跟涮羊肉一样,绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体,好吃的能吞了您的舌头,何乐而不为呢?”
看掌柜的自信满满的样子就知道他所言不假。
掌柜的一说。对于吃货的方默南来说,怎能放过。其实羊龙骨有“补钙之王”的美誉。羊骨头经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收。达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高。并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用。堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
店伙计又端来一盘生的,直接放在了儿看看眼前的肉,在看看店伙计,鸣叫了两声。
“哈哈……”方默南笑着道,“玉哥儿这是谢谢你呢!”
“呵呵……”掌柜的和店伙计都笑了,谁也不会当真,是您这主人替玉哥儿谢谢他们的!
方默南他们一进店里,最受瞩目的不是他们而是玉哥儿了,所有人都看着它,这不人家不用方默南点,就特意给玉哥儿一盘生肉。
方默南看着贺军尧想直接上手,先握着他的手,使了个净身咒。“好了!可以吃了。”
贺军尧凝视她片刻,星眸微垂,直接上手抓着吃,吃的时候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃相,非但不雅观,甚至有些野蛮。可话说回来,这吃像怎么看怎么透着股豪爽!
方默南是有样学样儿,嗯!论味道,就一个字儿,美!多说几句呢,可谓肉香汤鲜。其味微麻微辣,这肉是既不塞牙,又无腻味儿;这汤,羊龙骨炖的汤要是都不鲜还有什么新鲜的。
方默南朝掌柜的竖起大拇指,“掌柜的,好吃!”
“忻娘一看就是第一次吃!”掌柜笑着讲起了羊蝎子的由来,“这可是京城有名的小吃,可以追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为‘羊蝎子’并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。”
“再来两盘!”贺军尧说道。
“好嘞!”店伙计很快就送来第二盘放在餐桌上。
方默南和贺军尧二人啃的是满嘴流油,吃的那个叫香!他二人这食量也惊掉众人的下巴,要知道掌柜的给的分量很足了,一个成年男人一盘足矣。
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